Сливки

По вкусовым качествам с ними лучше сочетаются сметанные, грибные, а также яично-масляные соусы.

За 5 минут до готовности суп посолить.

Массу намазать на ломтики хлеба, уложить их на противень и запекать в духовке 10-15 мин.

Поставить на один час в прохладное место. Если необходимо, добавить бульон. Осторожно разровнять смоченными водой руками.

Тыкву нарезать и припустить с маргарином.

Омлет посыпать рубленой зеленью.

После расфасовки банки герметически укупорить, перевернуть вверх дном и охладить. Все это хорошо размешать и всыпать столько муки, сколько примет тесто. Когда масса слегка зарумянится, загустеет и станет тягучей, всыпать в нее измельченные орехи и мак и перемешивать в течение минуты. Украсить веточками укропа. Подавать к столу горячими. Залить пивом, добавить лавровый лист, посолить, поперчить и, накрыв крышкой, тушить 1 час на среднем огне. Пирожки уложите на смазанный маслом противень так. чтобы шов был сбоку.

Снять с огня и добавить масло. 1/2 ст. сахара взбить с 3 желтками, добавить 3 ст. ложки воды.

Разделить его на 3 части.

У подготовленных цыплят отрезать лапки ниже коленного сустава, затем разрезать тушку вдоль грудки и, чтобы тушка была более плоской, отбить тяпкой. Обсушить мясо на бумажной салфетке. Мясо нарезать ломтиками, отбить, смазать растительным маслом, посолить, поперчить.

В булочках сделайте надрезы, в которые положите мясные шарики, дольки помидора и огурца.

Обвалять в сахарно-коричной смеси и придать им форму "крючочков". Откинуть на дуршлаг. Хлеб без корки нарежьте в виде небольших прямоугольников. Положить их на противень, посыпанный мукой, чтобы они хорошо подошли.

Вымыть помидоры и нарезать на четвертинки. Сахар и мед в высокой эмалированной кастрюле растапливают до пузырьков на медленном огне. Собираем торт: в плоскую тарелку поло­жить широкую лепешку, сверху смазать кре­мом, густо посыпать измельченными орехами. Приготовьте в кофеварке крепкий черный кофе.

Картофель и яйца варят, очищают, охлаждают, желтки растирают со сметаной, добавляют уксус или сок лимона. Очищенную, выпотрошенную и вымытую рыбу разделать на филе, посолить, поперчить, нарезать его небольшими кусочками, положить в 2-3 слоя в смазанные маслом гор­шочки, перемежая каждый слой су­харным соусом, измельченным зеле­ным луком, кусочками сливочного масла и сметаной. Смешать его с помидорами. Уложить огурцы в чистую стерилизованную банку, перемежая их зеленью и чесноком. Тушите мясо в «кофейном» бульоне 10 минут. Готовить 9-11 мин при температуре горячего воздуха 180°C. К полученной смеси добавить пюре из перца, мелко нарезанную петрушку, соль и лимонный сок по вкусу, все хорошо перемешать до получения однородной массы, сложить горкой в салатник. Отставить.

Сосиски в слоеном тесте - любимая еда детей и мужчин. Вложить в каждое по кусочку окорока с двумя щепотками сыра, поперчить. На каждую лепешку выложить начинку, смочить водой края, закрутить их вокруг начинки в виде «мешочка».