Соус сметанный с хреном
[23 июня 2009] Тайская кухня
Поставить в духовку на 20- 30 минут. Бананы очистить и нарезать кружочками.
Помидоры с яйцами залить соусом.
Затем добавить пшеничную муку и продолжать обжаривать до желтоватого цвета, при постоянном помешивании. Смазанную жиром форму наполняют тестом на 2/3 объема, раскладывают ягоды черники, слегка посыпают их мукой, сахаром и мелкими кусочками сливочного масла. Очистить картофель, нарезать кружочками и положить в маринад. С почек срезают лишний жир. По окончании варки добавить сахар и процедить. Сахар с молоком уварить до 110°, добавить патоку и, помешивая лопаточкой, уварить массу до 118°. Из абрикосов удалить косточки, нарезать кусочками, перемешать с сахарной пудрой, лимонным соком и вином. Уложить звездочки на противни и равномерно смазать оставшимися взбитыми сливками. Сырники подавать горячими, со сметаной. Аккуратно кладут в фужер, посыпают зеленью укропа.
Все подготовленные ингредиенты сложить в глубокую миску и перемешать.
Свеклу вымыть и нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой, добавить уксус и тушить в течение 30 минут. Блины выпекать на хорошо разогретой смазанной маслом сковороде. Можно прибавить немного копченой грудинки, приготовленной во время варки бобов и капусты, что делает блюдо еще вкуснее. Добавьте оставшуюся после тушения жидкость и тщательно взбейте паштет.
Положите в углубление сахар, яйцо, соль и быстро замесите тесто.
Картофель очистить, у болгарского перца удалить сердцевину, нарезать их кубиками. И едва ли не каждый повар похвастается своим вариантом. Картофель варить 30-40 минут, очистить от кожуры и горячим размять в пюре или протереть через сито. Соль и перец по вкусу.
Выпекать 45 мин при температуре 180 °C. Для приготовления фарша свиную печень пропустить через мясорубку, посолить, заправить перцем и мускатным орехом по вкусу. Заправить майонезом с добавлением вина. Таким же способом можно приготовить свежие свиные и бараньи языки. Соус распределить равномерно на грибы. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой и ванильным сахаром.