Язык отварной с соусом

Рис перебрать и промыть. Желтки взбить со сметаной, добавить взбитые белки, посолить, перемешать и вылить на большую сковороду с закипевшим маслом, поджарить.

Перед подачей на стол в салат кладем крабовые палочки, нарезанные ломтиками, и осторожно перемешиваем.

Смесь поставить в таз со льдом и взбивать до загустения. Выпекать пирожки при температуре 210 - 220°C.

Затем раскатать скалкой в пласт толщиной 1 см и специальными выемками вырезать различные фигурки.

Картофель и морковь отварить. Скатать из приготовленной массы шар. Промыть, очистить, нарезать ломтиками 2-3 сельдерея с небольшим количеством лука, нарезанного кружками, и поджарить до мягкости на сливочном масле или на смальце. (Можно также и без лука.) Затем приготовить смесь из 200 г сметаны и 1 ложки муки.

Выложить противень бумагой. Если использовались сушеные грибы, то соус можно развести грибным отваром. Картофель и морковь сварить, охладить и нарезать кубиками. Чистим картофель и морковь. Из приготовленной измельченной массы сформовать битки и, не панируя их в молотых сухарях, жарить . Крем: Муку и сахар переметать, добавляя по 1 желтку, тщательно все растереть. Лук и морковь почистить, вымыть, мелко нарезать и слегка обжарить в разогретом маргарине. Добавить зелень петрушки, укроп, соль, специи, водку.

Соленые огурцы очистите от кожицы и зерен, нарежьте дольками и обжарьте в растительном масле. Смешивается с сухарями, тушеными в сливочном масле, потом со сметаной, солью, яйцом, нарубленной (ножом) ветчиной и мукой. Крахмал развести холодным молоком, соединить с повидлом и, помешивая, довести до кипения. Сверху положить котлету (ее можно разрезать вдоль пополам), а вокруг нее - кусочки огурца. Маринованный перец нарезать полосками. А поскольку одной из отличительных особенностей целебного питания является монодиета - потребление в каждый прием пищи одного какого-то блюда, а всего же таких приемов в день лишь два, то нетрудно подсчитать, сколько времени у вас будет уходить на стряпню: 30-40 минут Кальмары залить холодной кипяченой водой и оставить на час, после чего снять кожицу и нарезать их мелкими кубиками. Комочки мяса разрыхлить вилкой. Лук очистить, ополоснуть, нарезать кружочками, обжарить в подсолнечном масле до появления золотистого цвета. Полученный бульон слить, куски отварной рыбы выложить слоем на плоское блюдо. Приготовить фарш: вареную морковь пропустить через мясорубку, соединить с сахаром, лимонной цедрой, солью, сырым яйцом, сметаной, мукой и перемешать.