Каша гречневая

Снимите рыбу и креветки со сковороды и выложите на салат.

Примечание. Перед подачей посыпать зеленью. Ананасы, бананы, яблоки режем мелкими кусочками, из винограда удаляем косточки и разрезаем его пополам. Шарик сливочного или ванильного мороженого оставить в теплом месте на 10-20 минут. Оставшийся сок довести до кипения и добавить крахмал и вишни, при этом все время помешивая, затем дать остыть. Уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец, хорошо размешать деревянной лопаткой. Тушку наваги посыпать солью, запанировать в муке, смочить в яйце, обкатать в молотых сухарях и обжарить в большом количестве жира до образования румяной корочки, а затем поставить на несколько минут в духовку.

В сковороду с капустой добавить яйца, обжаренный лук, соль и перец. Вареный картофель нарезать мелкими кубиками, добавить нашинкованный зеленый лук и укроп, рубленое вареное яйцо, мелкие кубики огурца, пластинки редиса, залить квасом. Последнее раскатывают в пласт толщиной 4-5 мм, рифленой скалкой или ножом наносят полоски и выемкой или стаканом формуют печенье. Смешайте с ними остальные ингредиенты, слегка прибавьте огня и доведите до кипения. Разогрейте масло до 170 °C.

Все смешайте и соус готов.

Лук мелко нарезать. Все это положить в бульон, добавить специи, мелко нарубленный чернослив и прокипятить 10 минут.

Вместо филе можно взять соленую сельдь, снять мякоть с костей, удалить кожу и также протереть через сито. Грибы вымыть, отварить, порезать соломкой. Через 6-8 ч жидкость отцедить (она должна быть прозрачной с коричневым оттенком), положить сахар и разведенные дрожжи. Затем добавить уксус и яблоко, нарезанное мелкими кубиками, и тушить до готовности. Вымыть их в холодной воде, дать ей стечь, срезать чашелистики и нарезать баклажаны кружками толщиной 1,2-2 см. В сироп, оставшийся после приготовления тейглах, надо сразу же, пока не застыли мед и сахар, влить бутылку кефира, размешать и, когда сироп немного остынет, добавить растительное масло, яйца, соду, все размешать и добавить столько муки, чтобы получилось жидкое тесто консистенции густой сметаны. На каждый лист тонким слоем положить фарш и сложить листы капусты один на другой. Перед подачей к столу полить сметаной. В яблочный конфитюр добавить яблочный уксус, молотые корицу и гвоздику и, постоянно помешивая, кипятить, пока глазурь не загустеет. Очищаем яблоки и апельсины от кожуры и косточек, варим курицу.

Выложить окорочка на сковороду с луком и чесноком, залить томатной массой и тушить 10 минут на среднем огне. Оставшуюся часть теста вымесить с небольшим количеством муки, скатать жгутиками и положить их на повидло в виде сетки. Ветчину и ананасы режем кусочками и тщательно перемешиваем с зеленым салатом.