Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Мартини драй

[15 февраля 2010]  Тунисская кухня

Очищенные ядра каштанов нарезать ломтиками и обжарить в масле. Готовые и очищенные сердце и легкое пропустить через мясорубку с отварными грибами и репчатым луком. Стручковую фасоль нарезают кусочками длиной 3-4 см, отваривают в подсоленной воде и откидывают на сито. Все это посыпьте сахарным песком, смешанным с корицей, полейте растопленным маслом. Для одного бутерброда-пирамиды надо взять 3-5 ломтиков хлеба.

Рис и горох переберите. Размять мякоть.

Начинку разложить на пласте теста, отступив от краев на 5 см. Выложить в кастрюлю приготовленную смесь и запекать в горячей духовке 45 минут.

Мясо нарезать кусками и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку. Глазурь: - 3 ст. ложки кленового сиропа; - 4 ст. ложки растительного масла; - 4 ст. ложки воды; - 150 г геркулеса; - 50 г цельнозерновой муки; - 40 г семян подсолнечника; - щепотка соли. Однако в пюре рекомендуется добавить сахар, поскольку плоды алычи содержат много кислоты. В квашеную капусту добавить натертые на терке морковь и редис, толченые орехи. Возьмите миску, разбейте в нее яйца, добавьте сметану, кетчуп, посолите, взбейте все до получения пены. Подготовленные мозги варят 8-10 мин, охлаждают, добавляют замоченный в воде и отжатый пшеничный хлеб, соль, сырой яичный желток, всю массу хорошо перемешивают, формуют сиченики, обваливают в сухарях и жарят на сливочном масле до готовности. Влить сметану, обрызгать маслом, запечь в духовке. Жарить обычным способом. В конце жарки добавить соль, перец, чеснок и душицу, влить кабачковый отвар. Охладите в отваре, пропустите через мясорубку 2-3 раза. Овощи и зелень вымыть, хорошо обсушить.

Залить маринадом и стерили­зовать 10 мин. Этот карибский традиционный алкогольный напиток нового поколения с 1980-х годов стал одним из самых популярных коктейлей в мире.

Нарезать перец длинными полосками. Приготовить сандвичи, как указано в рецепте «Сандвичи с пастой из сардин и сыра», используя пасту из тертой моркови и чеснока.

Наполним, помидоры сыром, брокколи и половинками маслин. Когда языки сварятся, их опускают на 6-8 мин в холодную воду, а затем, не дав им остыть, снимают кожу. Для проверки готовности налить каплю на холодное блюдце; если капля не расплывется, то повидло готово. Грибы нарезать тонкими пластинками. Осторожно обвалять их в кокосовой стружке для посыпки, приготовленной заранее на тарелке.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг