Патиссоны

Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и подрумянить в духовке. Почистить лук, нарезать его полукольцами и об­жарить на растительном масле.

Добавьте нарезанные кубиками картофель и лук, посолите. Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью кинзы.

Это блюдо относится к традиционным французским лакомствам, однако и по сей день этот торт остается, благодаря воздушному крему и легкому тесту, истинно изысканным блюдом. Для полноты эффекта, особенно если есть лоток (стеклянная сковорода), в котором можно подавать блюдо на стол сразу, и выбрана розовая заливка, стоит слегка посыпать мясо сверху тертым сыром. Замесите тесто.

Кофе заливают кипятком и через 5 минут разливают в чашки.

С вымытых яблок срезать верхушку и аккуратно удалить сердцевину.

Сыр нарезать одинаковыми квадратиками толщиной 0,5 см, запанировать в муке, окунуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях и обжарить в масле. Для начинки мясо нарежьте ломтиками и поджарьте в жире. Соевые бобы замачивают за сутки. Свеклу сварить, очистить, натереть на мелкой терке, положить в кастрюлю, залить молоком, добавить 25 г сливочного масла, сахар и соль по вкусу.

На сковороде растопите сливочное масло, положите кусочки яблока и слегка обжарьте на сильном огне.

Готовый суп-пюре можно хранить на водяной бане при 80-85 °C. Украсить верхний корж взбитыми сливками и ломтиками очищенных яблок.

За 15-20 минут до окончания жарки кладем на противень вокруг мяса репчатый лук, нарезанный дольками. Подавать, посыпав зеленью кинзы или петрушки. Обработанную тушку гуся натереть снаружи и внутри солью и перцем. Замесить песочное тесто, взяв для этого всю муку, порошок, корицу, хлопья масла, 100 г меда и одно яйцо. Подавать ГОРЯЧИМ. Баклажан и помидоры нарезать кружочками. Подавать суп горячим, посыпав петрушкой. Плоды шиповника перебрать, удалить плодоножки, срезать верхушку плода с чашелистиками. Из луковицы, оливкового масла, чеснока, томатной пасты, помидоров, трав и пряностей сварить томатный соус. Подать на ужин к углеводному столу с овощами и хлебом. Сверху посыпать измельченным миндалем или другими орехами. Прогреть духовку до 140 °C.

Массу выложить в огнеупорную посуду и запечь в духовке. Одну треть листа оставляют для отделки. Тем временем очистите свеклу, нарежьте кусочками и варите 20 мин. в небольшой кастрюле в воде с уксусом. Сельдерей почистите, вымойте, обсушите.

Затем залить курицу водой так, чтобы вода ее покрыла, довести до кипения и покипятить минут 15, добавив зелень киндзы. Нарежьте огурцы кубиками, смешайте их с размятыми помидорами, нашинкованным укропом, растертым чесноком, растительным маслом, солью, перцем и уксусом по вкусу.