Пудинг из тыквы с творогом

Сахар с водой довести до кипения и уварить до пробы на толстую нитку.

Отдельно подать салат из свежих помидоров с луком. Маринованные грибы отделить от маринада, а если они слишком острые, их отмочить в кипяченой воде или прокипятить в маринаде.

Накрыть, крышкой, убавить огонь до среднего и варить до яркозеленого цвета) около пяти минут. Залить дважды кипятком по 20 минут.

Сверху корнеплоды сразу же прикрывают тонким слоем земли, а с наступлением сильных заморозков укрывают соломой и землей. Отварить нарезанную на куски рыбу в бульоне на среднем огне, пока она не станет матовой. Украсить изюмом. Уложите фарш в корзиночки и посыпьте сверху зеленью. Томаты и зелень промыть, лук очистить.

Высыпать на доску муку и посередине сделать углубление, в которое влить теплую смесь с маслом. Жареную говядину и ветчину мелко нарезать, добавить яйцо, тертый сыр, соль, черный молотый перец, соус бешамель, хорошо перемешать.

Если листья сельдерея молодые и сильно пахнут, лучше положить их в конце варки. Белковое тесто: яичные белки взбить до загустения. Затем выложить все в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, разложить сверху кусочки сливочного масла и выпекать в жарочном шкафу. Вырезать бисквит нужной формы и уложить на дно формы для пирожного. Почистите лук шалот, помойте и положите в мясо, закройте кастрюлю крышкой, поставьте на маленький огонь на 15 минут. Подготовить курицу, снять с нее кожу, а затем и всю мякоть, мелко изрубить, положить к молотой курице мякоть булки, размоченную в молоке, кусок сливочного масла, протолочь, протереть сквозь редкое сито, посолить, поперчить, добавить жидкие сливки для нежности котлет, размешать хорошенько. Бисквитный рулет посыпать сахарной пудрой. Хорошенько перемешайте. Прокипятить 1 мин, разлить по банкам и закатать. Миндальную массу равномерно разместить на поверхности теста и выпекать пирог на среднем огне.

Слегка посыпьте мукой разделочную доску, разомните тесто и раскатайте в прямоугольник толщиной 3 мм. Верхний слой томатов накрыть двумя-тремя слоями листьев черной смородины и залить наполненную емкость томатной массой, полученной из томатов, измельченных на мясорубке. Смешать в салатнице картофель, мясо, сельдь, заправить соусом. Затем колбаски вынуть на блюдо, а в вино положить тертый ржаной хлеб, посолить и этим соусом полить колбаски. Подавать как отдельное блюдо, как соус к блинам или в качестве подливы. С ананасов сцедить жидкость откинув на дуршлаг. Подать со сметаной, посыпав сахарной пудрой. Приготовить начинку: рис отварить до полуготовности, посолить, смешать с изюмом и мелко нарезанной травой тархуна.