Салат из баклажанов

Колбасу нарезать толстыми кружочками. Варите 1 минуту после повторного закипания.

Дать ему полежать под салфеткой, раскатать в тонкий пласт, разрезать его на полоски шириной 2-3 см, нарезать лапшой и поджарить в большом количестве масла. Все фигурки снабдить веревочками и хранить их до праздника в хорошо закрытой жестяной банке между листами пергамента. При подаче к столу можете полить пудинг ягодным сиропом. Опять посыпать крем орехами, положить ряд персиков и слой крема. Для повидла можно использовать поврежденные, но не гнилые фрукты. Затем вылейте в стакан и посыпьте сверху толченым орехом.

Картофель и лук нарежьте кубиками и положите в емкость с водой вместе с зеленым горошком.

Посыпьте мясо мукой, перемешайте. Брынзу раздавите вилкой, смешайте с яйцом, перцем, 1 ст. л. петрушки и измельченными сардельками. Разделить его на части и сформировать лепешки. Промыть сушеные грибы. Эту пасту вылить на пикули и варить в течение 5 минут до загустения соуса.

Почистите лук,, нашпигуйте луковицы гвоздичинками и запеките их в духовке при температуре 220°C до коричневого цвета. Мясо нарезать кусками поперек волокон толщиной 1-1,5 см. Теперь, когда все почти готово, можете заняться украшением. Верхний край бокала украсить сахарным ободком.

Из муки, яиц, молока и соли замесить тесто и в горячем растительном масле выпечь тонкие омлеты. Приправить солью, перцем; тушить 20-30 мин. В горячую воду положить сахар, соль, лавровый лист, перец (5-6 горошин) и варить 10-15 мин. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с мукой.

Все перемешать. Плавленый сыр нарезать кубиками, высыпать вместе с тертым сыром в кастрюлю с грудинкой и бульоном и помешивать, пока сыр не расплавиться.

Смешать все ингредиенты, добавить сметану, соль, перец (при наличии можно и лимонный сок), положить в салатник и украсить продуктами, входящими в салат. При подаче выложите салат на блюдо, полейте приготовленным соусом, оформите мидиями.

Кофе разлить в кофейные чашки и сверху, не размешивая, положить взбитые сливки с пивом.

Удалить ванильную палочку и добавить в сливки кусочки шоколада, постоянно помешивать деревянной лопаточкой до образования однородной массы.

Цветную капусту на 1 минуту опустить в кипяток и обсушить. Взять 400 г лавровых ягод, 100 г кудрявой мяты, 25 г вероники, 40 г мелиссы, по 12 г иссопа, полыни, шалфея и соли, все истолочь, залить 10 л простой водки, десять дней настаивать, перегнать и подсластить сиропом из 800 г сахара и 1,2 л воды, профильтровать.