Салат из редьки

Капусту нашинковать соломкой и потушить.

Соус можно приготовить и другим способом. На пюре положить кусочки масла и запечь в духовке до образования румяной корочки. картофель сварить, очистить и натереть. смешать с яйцами, сахаром, маслом, лимонной цедрой и соком, молоком, содой или раскрошенными дрожжами. посолить и замесить негустое тесто. раскатать довольно толстый пласт, нарезать квадратами примерно в 5-6 см. в один из углов квадрата положить начинку, завернуть к противоположному углу и придать форму рогалика. из этого количества получится примерно 40 рогаликов. положить их на смазанный лист и выпекать на среднем огне в жарочном шкафу.

Линиями на поверхности разметьте 24 печенья и проткните поверхность теста вилкой через каждые 2,5 см. Ветчину пропустить через мясорубку. Крапиву отварить, вынуть из воды, отжать, мелко нарезать, добавить мелко нарезанные зеленый лук и зелень петрушки, посолить, влить растительное масло и перемешать. Обычным способом выпечь блины. Затем ставлю их тушить, добавив при этом 3/4 стакана кипятка и четверть стакана растительного масла. Ана­нас положить в суп. Сушеную ягоду вымыть, залить холодной водой, кипятить 20 минут, добавить сахар, сиять с плиты, охладить, добавить для вкуса лимонной кислоты. Протертые на крупной терке яблоки обжарить на ветчинном жиру, заправить хреном и положить горкой на ветчину. Отварное филе путассу измельчить. Цикорий почистите и помойте. Замесить тесто, накрыть его полотняной салфеткой, положить на 2 ч в холодильник. Вновь слить воду, залить чечевицу новой водой, дать покипеть на медленном огне еще 30-40 мин, затем положить нашинкованную луковицу, томат-пюре, тонкой струйкой влить соус бешамель с хреном. Это быстро и очень вкусно. Кукурузу переложить из банки в кастрюлю, добавить слегка взбитых яиц, соли и молока. В кипящий бульон кладут картофель целыми клубнями, лук - головками, петрушку и варят. Пшеничную муку отдельно пожарить на масле, развести бульоном или водой и влить в картофель, варить соус до средней густоты.

Все компоненты соединяют, проминают и протирают через грохот. Положить в фарш столовую ложку муки и потушить до состояния густой массы. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму и выстелите ее тестом. На 3 кг помидоров - 1 кг сладкого болгарского перца (паприки), 150 г жгучего кайенского перца в стручках, 300 г чеснока, 300 г 6%-ного уксуса, 1 ст. ложку сахара, 3 ст. ложки соли.