Салат рыбный диетический

Маргарин, муку, сметану и соль хорошо растереть и оставить на 12 часов. Переложить смесь в квадратные формы, смазанные сливочным маслом, и поставить на водяную баню, затем остудить, аккуратно вынуть из форм, нарезать кубиками. Смешать яичный желток с даси, вином и мисо, полить приготовленной смесью котлеты.

После чего выложить мясо и жарить, переворачивая, 6 минут.

Выпарить из сливочного масла воду, чтобы она не впиталась в хлеб, иначе панировочные сухари нельзя поджарить. Все компоненты по отдельности пропускают через мясорубку с мелкими отверстиями. Выложить морскую капусту в центр блюда. Мясо разрезать на 2 куска, смазать маслом, посолить, поперчить, поместить на решетку и зажарить с двух сторон до готовности.

Для соуса спассеровать муку на масле, слегка охладить и развести бульоном. На гренки положить ветчину. Тесто раскатать в виде прямоугольных пластов длиной 30-60 см и толщиной 2-2,5 см (по краям несколько тоньше). Затем поставить мясо в духовку и запекать при умеренной температуре, периодически поливая образовавшимся соком. Процедить, всыпать 2 стакана сахара, охладить до 25-30°C, добавить 1 ст. ложку растертых с сахаром и разведенных брусничным сиропом дрожжей. Затем через отверстия, сделанные в тесте, заливают холодное мясное желе и ждут, когда оно застынет. Мелко нарезать свекольную ботву, зеленый салат, немного укропа, петрушки, добавить подсолнечное масло и мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую. Накрыть блюдо вощеной бумагой и тушить мясо 4,5-6,5 мин при средней мощности («Меdium»). Такая водка будет не только приятна на вкус, но еще и полезна для организма. Яблоки помыть, отрезать верхнюю шляпку, вырезать сердцевину (не прорезая яблоко насквозь). Затем добавить перец, лавровый лист, посолить и довести до кипения.

Целые или нарезанные кружочками грибы вместе с рубленым луком тушить в жире, пока не испарится вода. Подсушенный хлеб залейте водой, добавьте замоченные сухофрукты и варите до размягчения, затем отвар процедите, добавьте в него растворенный в воде крахмал и вновь доведите до кипения. Края теста красиво защипните. Луковый соус с грибами используется при запекании овощей, рыбы, мяса. Сформировать из него чайной ложкой галушки и отварить их в кипящем соевом молоке, прибавив воду, сахар и соль. Сливки взбивают, поливают ими дыню, посыпают измельченными орехами и подают к столу.

Можно положить на пар (10-15 минут).