Свинина с квашеной капустой

Очистить морковь и натереть на мелкой терке. Запекать, пока белки не станут слегка желтоватыми. Украсить зеленью петрушки.

Отваренные вкрутую яйца мелко порубить. Затем, добавив белое вино и рыбный бульон, довести до готовности. Сырой желток растереть со сметаной и заправить этой смесью готовый борщ, вылитый в тарелку. Морковь, а также корни петрушки и сельдерея очистить, вымыть и нарезать кружочками. Периодически смазывайте соусом. Лук почистить, вымыть, измельчить и перемешать с мясом. Лук нарежьте мелкими кусочками, чеснок также измельчите. Украсить взбитыми сливками и леденцовой крошкой. Налейте туда сок и выбранную Вами настойку, хорошо перемешайте.

Дрожжи разотрите с сахаром, смешайте с холодной жидкостью, соедините с мукой и замесите тесто. Зелень кинзы тщательно промыть и мелко нарезать.

Необходимо взять 40 г соевого соуса, 40 г уксуса, 20 г воды, 10 г зеленого лука, 10 г чеснока, 5 г подсоленного кунжута, 2 г сока имбиря. Широкую кастрюльку смазать маслом, на дно положить кружок из промасленной бумаги. Очистить картофель и нарезать тонкими ломтиками. Салат украшаем кружочками помидора. Варим пельмени в подсоленной воде при слабом кипении минут 10-12, пока не всплывут. Полученную смесь намазывают на хлеб.

Смешать капусту с морковью и солью и хорошо перетереть руками на столе до появления сока. Яблоки тоже натереть на терке, чеснок измельчить или растереть в ступке. Очищенную, нарезанную кусками, промытую рыбу уложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы хорошо ее покрыла, и поставить варить, снимая пену шумовкой. Вначале нужно приготовить фарш: мякоть (400 г) и сало (100 г) баранины вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку, прибавить соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки и, перемешивая, влить 2-3 ст. ложки холодной воды и добавить холодный отварной рис (50 г). Подавать его лучше в формочках или в глиняных горшках. Капусту очистить от наружных листьев, разрезать на части, сварить в подсоленной воде, отцедить, сильно отжать и пропустить через мясорубку вместе с творогом. Сосиски предварительно подогреть и нарезать. Подают это блюдо с мелко нарезанным репчатым луком. Разварить 100 г крупной перловой крупы, протереть через сито. Залейте курагу кипятком так, чтобы вода только накрыла ее, поварите в течение 15 минут. Тщательно завернуть, положить на противень и поставить в хорошо нагретую духовку. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками, соломкой или ломтиками и смешать с морковью, отделенной от заливки консервов. Смешать все ингредиенты, и заправить майонезом или соусом.