Закуска мясная с грибами

Затем сложить в сотейник, прибавить лук, мелко нарезанный и предварительно изжаренный, сметану, сок со сковороды, на которой жарилась печенка, и один стакан мясного бульона или воды. Свеклу добавляют после масла для того, чтобы она не дала интенсивной окраски картофелю. Кар­тофель нарезать кубиками и обжа­рить в разогретом жире. Завернуть сэндвичи в промасленную фольгу. Смешать все компоненты, добавить яйцо и тщательно перемешать.

Оформить майонезом. Из белой писчей бумаги вырезать кружочков восемь, приблизительно величиною в мелкую тарелку, намазать на каждый кружочек теста в ¼ пальца толщиною и, положив их на железный лист, испечь в шкафу средней температуры (минут 15-20). Смешайте с сахаром.

Вылить на нижнюю поверхность 3 ст. ложки теста, вафельницу закрыть.

По желанию, цветную капусту (или брокколи) можно покрыть тонким слоем жидкого мясного желе.

Лук, морковь, зелень, растительное масло и красное вино залейте в прочную емкость и поместите туда же барашка. Свежие помидоры, огурцы, яблоки нарезать тонкими ломтиками; листики зеленого салата - на 2-3 части.

Выпекать в духовке на решетке. Уже приготовленный соус заправить белой мучной заправкой и процедить.

Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Голову осетра промыть, удалить жабры, разру­бить на куски, ошпарить и снова промыть.

Через 30 минут снять с бульона жир и поджарить на нем мелко нашинкованный репчатый лук. Готовить 2 минуты при мощности 80%. Обжаренные кабачки уложить в банку слоями вперемешку с овощным фаршем и залить заранее приготовленным томатным соусом. Остудите, отожмите, пропустите через мясорубку.

Готовить 8 мин при уровне мощности 1000 Вт. Соусом, приготовленным из сметаны, сливочного масла и желтков, залейте рыбу, грибы и картофель. Огурцы очистить, нарезать кубиками и припустить до мягкости. Сверху положить нарезанные колбасу, помидоры и зелень.

Подавайте с фруктами. Выложить подготовленную массу на сковороду с маслом и припустить на слабом огне до полуготовности.

Тщательно перемешиваем. Собрать торт. В 1 стакане кофе развести мед, снова поставить его на огонь и довести до кипения. Подготовленные овощи нарезать соломкой, поло­жить в кастрюлю, добавить уксус и томат-пюре. Отваренные грибы нашинковать. Добавьте рис. Попробуйте на соль, если нужно, то немного подсолите. Дать постепенно слегка подрумяниться в духовке. Посыпать мелким сахаром с ванилью. При подаче на стол положить кашу на тарелку, полить топленым маслом. Отбивные натереть солью и перцем, смазать маслом и обвалять в муке. Затем отвар процедить и использовать в качестве заготовки для приготовления овощных соусов и супов.