Жаркое из рубленого мяса

Закрывают тыкву вырезанной из нее крышкой, плотно прикрепляя ее к тыкве деревянными палочками. Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Смешать с тушеными морковью и брюквой, рассыпчатым отварным рисом и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Через 2-3 минуты суп готов. Остывшие коржи промазать кремом. Яблоко, морковь и свеклу промыть, очистить, натереть на средней терке.

Слейте воду с фасоли, положите ее в кастрюлю, налейте свежей воды и накройте крышкой. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, остудите и нарежьте.

Когда жидкость из фарша испарится, подливаем воду понемногу, фарш должен получиться тушеный. Очищенный и тщательно промытый рис замочить в теплой воде вместе с шафраном. Подавать с рассыпчатым рисом. Смесь растереть до густоты майонеза, добавляя по капле масло. Помидоры нарезать кубиками, мясо птицы - кусочками, зелень петрушки мелко нарубить. Запекать в горячей духовке в течение 15-20 мин. Положить их в миску и отставить. Замесить крутое тесто из муки, соли и воды и разделить его на маленькие шарики. Осталось добавить заправку и осторожно, чтобы не получилась каша, смешать.

Сбрызнуть сверху майонезом и поставить в микроволновку минут на 17 (при мощности около 1000 Вт). Яйца растереть с сахарным песком, взбить, затем осторожно перемешать с черемухой. Соотношение моркови, перца и сыра - произвольное. Для обогревания следует подготовить лучинки из лиственных пород деревьев. Перед подачей уложить на блюдо, выстеленное листьями салата. Закрыть и тушить 20 мин. Вынуть из бульона мясо, нарезать его небольшими ломтиками.

Через 25 минут открыть духовку и быстро, чтобы не нарушить температурный режим, выложить на поверхность пиццы кедровые орехи, изюм и цукаты. Перед подачей добавить взбитые сливки. Когда желе застынет, разрезать полосы на 10 пирожных. Пирожки укладывают на смазанный жиром противень швом вниз, производят расстойку в теплом месте 25-30 минут. Спаржу очистить, срезать кончики, порезать на кусочки по 2 см.