Грибы, тушенные с овощами

Не доводя масло до появления дыма, выложьте в сковороду фаршированную окру в один слой.

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. После того, как крупа набухнет, проварить кашу на слабом огне, помешивая, пока она не станет густой.

В растертые желтки с солью, сахаром, горчицей вливают постепенно порциями при непрерывном растирании охлажденное рафинированное растительное масло до полного его соединения с желтками.

У фасоли обрезать кончики. Украсить зеленью. Почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками суповую зелень.

Варить 15-20 мин. Сахар растереть со сметаной, яйцом, повидлом до растворения кристаллов, всыпать муку с содой, ванилин и замесить тесто средней густоты. Хрен натереть на мелкой терке и смешать с капустой. Затем откинуть на дуршлаг и, когда стечет лишняя жидкость, часть чернослива нарезать небольшими кусочками. Добавьте фасоль и все перемешайте.

Хорошо перемешайте и украсьте измельченным яйцом и зеленью лука. Когда все дойдет, опустить 400 г шпината, вскипятить. Зеленью посыпьте салат.

Выложить на блюдо и сразу же подать на стол. Форель чистят, тщательно моют в холодной воде, удаляют кости, нарезают филе небольшими кусочками и складывают в эмалированную емкость. Тесто выложить на смазанный жиром противень (30 х 40 см) и разровнять поверхность. Должен получиться густой сироп. Нагреть духовку до средней температуры. Нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Вылить растопленный шоколад на бумагу для выпечки и дать остыть. Добавить тертый сыр, влить бульон, перемешать и готовить 4-5,5 мин после закипания при мощности ниже средней («Меdium low»). Шумовкой выловим кусок со шкурой и обсушим его салфеткой. Салат сразу подаем на стол. Картофель очистить и отварить. Обмакнуть голубцы в тесто и обжарить с двух сторон. Залить соусом мясо и готовить еще в течение 6-8 мин.

Запекать в духовке при температуре 180 °C. Готовый рулет охладить, нарезать кружочками, уложить на блюдо или тарелку и украсить зеленью.

В кипящее молоко всыпать крупу, соль и, помешивая, проварить 8-10 минут.

Смешать в небольшой кастрюле: 1 столовую ложку агар-агар, 1 стакан свежевыжатого ананасового сока ( можно использовать яблочный сок).

Литровые банки стерилизуются в течение получаса, пол-литровые -15 мин. Коренья нарезать кубиками, подрумянить вместе с луком на жире, положить в кастрюлю с мясом и тушить около 45 мин.

Чтобы сделать густой пудинг, добавьте 2 столовые ложки муки из подземных побегов или корневищ маранты к небольшому количеству холодного яблочного сока и перемешайте в кастрюле, пока смесь не станет чуть теплой. Добавить очищенные и нарезанные груши, посолить и посыпать сахаром, продолжать варить под крышкой. Свежие помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена, разрезать помидоры на мелкие кусочки и прокипятить с маслом, заправить солью и перцем. Подготовленной массой намажьте ломтики хлеба и запеките в духовке.