Кололак «шушинский»

Картофелины чистятся, моются, выскабливаются посередине и наполняются овощами. Добавить холодную воду, оставшийся сахар, ванилин и сильно охладить. Готовые оладьи подавайте в горячем виде со сметаной или вареньем. Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Мак смешайте с кашей, добавьте мед и поставьте на огонь на 5-7 мин.

Добавим зеленый горошек, мозги, окорок и сладкий перец, перемешаем и 2 - 3 минуты пожарим. На противень диаметром 24-30 см разложите пюре. Остывший пирог нарезать ромбовидными кусками. Селедка там - самый популярный продукт.

Десерт подавайте к столу со взбитыми сливками. Суп следует варить до готовности картофеля, затем слить бульон в отдельную емкость, овощи размять в пюре и смешать его со сливками и яичным желтком.

Развести соль в холодной воде, процедить и залить огурцы. Прогреть смесь, помешивая, пока желатин не растворится и белки не всплывут.

Добавить измельченный репчатый лук, сметану и запечь в духовке до образования румяной корочки. Перед подачей на стол можно охладить в холодильнике. Затем сформовать тесто в буханку, положить ее на смазанный маслом противень, смазать взболтанным яичным желтком и поставить подойти еще на 15 мин. Предварительно нагрейте духовку до 120°C. Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, добавить яичные желтки, соль, муку, измельченные семечки тыквы и ввести взбитые в густую пену белки.

Спаржу, стручки фасоли, гусиную печень и морковь по отдельности отварить в подсоленной воде и нарезать ломтиками.

Куркуму и 1 ч. л. соли растворить в чашке с теплой водой и положить туда сыр. Брокколи подать к столу вместе с каннеллони. На крупной терке натереть лук, морковь и один белый гриб.

Сверху разложить кусочки рыбы, кружочки помидора и морскую капусту. Цыпленка уложить в форму для запекания, запекать в духовке около 50 мин. при температуре 225 градусов, через 25 мин. запекания - перевернуть. Обмазка не должна иметь трещин. На гарнир можно подать картофель, макароны, каши на воде.

Часть этой массы положить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями. Вынуть из духовки, разложить начинку. Приготовить ореховый соус: очистить орехи (грецкие или арахис), обжарить их на сковороде, мелко порубить, обильно залить майонезом, добавить лимонного сока или лимонной кислоты, посыпать сахаром и чесноком, предварительно измельченным с помощью специальной давилки. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы хорошо стек сок. Отварите в соленой воде макароны и откиньте их на дуршлаг. Капусту мелко нашинковать, посолить, стушить в масле под крышкой, добавляя кипяток. Взбейте яйца и желток, сырный соус и базилик.

Порционный кусок рыбы без костей, положить на середину порционной сковороды, вокруг рыбы уложить кружочки отварного картофеля, посыпать солью, залить белым соусом, посыпать тертым сыром и сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Свежеубитую неощипанную птицу повесить на несколько дней в прохладное место.