Микроволновая запеканка из рыбы

Режим стерилизации перца, фаршированного овощами с рисом: полулитровые банки - 70 мин, литровые - 120 мин. Затем плотно сложите грибы в банки, накройте крышкой и стерилизуйте 1 час. Кремом заполнить широкие винные бокалы и дать ему загустеть. Если мясорубка измельчает хорошо, то кожу с рыбы можно не снимать. В кипящую воду добавить соль, сахар, засыпать просеянную мелкую кукурузную муку (типа манной) и не размешивать, пока вода снова не закипит. Добавить тертый имбирь, перемешать, жарить еще 1-2 мин, на сильном огне. Печень залить молоком на 1- 2 ч, переложить в кастрюльку со шпиком, морковью и маслом и потушить до мягкости, добавив лавровый лист. Жарят их на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Шашлык, жареный на противне (на шпильках), укладывают, не снимая со шпилек.

Соль, сахар, уксус развести в 50 г воды в такой пропорции, чтобы ни один из компонентов не преобладал над другим. Перемешать, варить еще 5-7 мин. Добавим чеснок, жареный лук, нарезанные помидоры и посыплем зеленью петрушки. Затем обвалять в муке или толченых сухарях и кожей кверху уложить на подмасленную сковороду.

Карпа моем, сушим сухой чистой тряпкой, выкладываем на горячую сковороду, заливаем водой и вином и варим до готовности 20-25 мин. Раскатайте и выложите в формы. Остудить, слить лишнюю жидкость добавить тертый сыр, сырое яйцо, муку, перец, соль. С вашего разрешения, продолжаю делиться «вечерними» экспромтами (если точнее - экспериментами). Овощи положить в горшочек, добавить очищенные и нарезанные огурцы, соль, перец, залить сметаной с томатом, положить рубленый чеснок и тушить в духовке до готовности овощей. Яйца взбить с крахмалом, молоком, солью и красным молотым перцем. Заранее готовят, тщательно очистив и промыв, свиной желудок, который затем и заполняют полученной массой.

Процедить через полотно и снова вскипятить, вылить туда распущенный желатин и размешать, не давая кипеть. Подавая, посыпать зеленью. Подают с фруктовым или шоколадным соусом. Абрикосы моют, разделяют на половинки, вынимают косточки. Аджика очень хорошо сохраняется. Нарезанный кусками хлеб замочить в молоке, соединить с рыбным фаршем, добавить при размешивании взбитые белки, перец, соль, переложить фарш в форму, смазанную маслом, и варить на пару.

Кабачки нарезать кружочками, поджарить на масле, лук, нарезанный кольцами, обжарить Из помидоров приготовить томатный соус Рис проварить 20 мин, положить в томатный соус и еще варить 15 мин, добавить лук, кабачки и специи, все перемешать и варить еще 15 мин Разложить по стерилизованным банкам, закатать, хранить в подвале Кабачки помыть, почистить, нарезать кружочками толщиной 15-20 мм и обжарить на растительном масле Морковь, белые коренья, зелень почистить, нарезать и все, кроме зелени, обжарить на прокаленном растительном масле В обжаренные овощи добавить зелень Кабачки охладить и разложить но банкам На дно банки налить немного томатного соуса, а затем выложить туда обжаренные овощи (до середины банки), на них - обжаренные кабачки.