Облепиха и боярышник, протертые с сахаром

Сыр натереть на средней терке, соединить с мукой, слегка посолить и тщательно перемешать. Когда утка подрумянится, чеснок наколоть на специальную вилку для вертела и натереть им тушку. Если каштаны пристают ко дну кастрюли, нужно подливать понемногу кипяток.

Пирожки слегка смазать размягченным сливочным маслом и обвалять в тертом сыре. Манную кашу, сваренную на молоке до состояния полу вязкости, охладить до температуры 70-80 °C, добавить растертые с сахаром и ванилином яичные желтки, орехи (миндаль, фундук, арахис), размельченные и поджаренные.

Посыпьте их сахарной пудрой, пропуская ее через сито, и выпекайте еще 5 минут (до золотистого опенка). Редьку, нарезанную соломкой, обдать кипятком, соединить с нарезанным репчатым луком и заправить растительным маслом, уксусом, солью и перцем, посыпать зеленью.

Все компоненты заправки положить в молочную бутылку и хорошо встряхнуть, перемешивая. Грибы промыть, залить холодной водой (7 л воды на 1 кг грибов) и оставить на 3-4 часа для набухания.

Из говяжьих костей сварить бульон .

Таким образом уложить хлеб и сало слоями, наполнив горшочки до середины. В бокал со льдом положить ананасы, нарезанные кубиками, а затем добавить все вышеперечисленные ингредиенты коктейля. В глубокую миску просейте муку и разрыхлитель через сито.

Слои пересыпать смесью чеснока, перца и хрена. Смажьте его сливочным маслом, выстелите пекарской бумагой, которую также смажьте маслом и посыпьте мукой. Рис перебрать, тщательно промыть проточной водой и отварить, после чего смешать с измельченными креветками, молотыми сухарями, предварительно взбитым в пену яйцом. В пленке же остудить, затем снять ее и нарезать сердце поперек. Смешать с тофу, приправить молотым имбирем, разложить по тарелкам и посыпать зеленым луком. Полученную массу охладить, смешать с яйцом, солью, черным молотым перцем и отставить в прохладное место.

Филе рыбы смешать с рисовой кашей и измельченным чесноком, пропустить 2 раза через мясорубку с частой решеткой. Украсить петрушкой и дольками сваренного яйца. Сверху полить растопленным маслом, поставить в духовку и запекать на слабом огне в течение получаса.

Разрезать пополам вдоль, положить на тарелку срезом вниз и накрыть бумажной сал­феткой. Положить в салатник. Смешайте все компоненты и взбейте с помощью миксера.

Накрыть крышкой и мариновать 15-20 минут.

Эту кашу можно варить также из пшенной и пшеничной крупы. Добавить соль и перец и залить водой. Кляр: взбить яйцо с пивом и, постоянно помешивая, ввести в него муку. Морковь и очищенный от кожицы огурец натрите на мелкой терке, смешайте с консервированным горошком, мелко нарезанным луком и петрушкой и заправьте полученную смесь майонезом. Консервированную рыбу размять. Разогрейте на сковородке растительное и сливочное масло, положите в нее куски телятины так, чтобы им не было тесно, и обжарьте со всех сторон. Батон нарезать, каждый кусочек намазать тонким слоем сыра, положить сверху кусочек лосося и ломтик лимона.