Салат из бананов со спагетти
[18 августа 2009] Турецкая кухня
Яичные белки взбить, постепенно, по ложке, Добавляя в них приготовленную массу. Через 8 минут овощи перемешать, посолить, поперчить и добавить разрезанные на 4 части колбаски.
Порционные кусочки свинины, натертые чесноком и солью, положите в молочный маринад и выдержите их 4-5 часов, затем жарьте на шампурах вместе с кольцами репчатого лука, помидора, болгарского перца над углями, поливая молочным маринадом. Оформить взбитыми сливками и ломтиками лимона. Слегка взбить яйца в кастрюльке, добавить молоко, мелко нарезанный зеленый лук и поджарить. Почищенную и выпотрошенную рыбу нарезают порционными кусками, солят, перчат, обваливают в муке и жарят в глубокой сковороде на растительном масле. Затем добавить немного горячей воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Минут на 30 поставить в духовку.
Все смешать с кусочками рыбы, посолить, поперчить и заправить майонезом. Лук мелко нашинковать, смешать с квашеной капустой, добавить специи, соль, сахар и обжарить слегка на масле. Особенно крепкий бульон получается, если взять на 2,5 л воды на 2 кг рыбы.
Смешать воду, соль, сахарный песок, уксус. Нашинковать капусту и морковь очень тонко и хорошо перемешать с солью и уксусом. Защипать края, придавая расстегаю круглую или овальную форму и оставляя посередине отверстие. Запекайте редьку в духовке до тех пор, пока она не покроется румяной корочкой. Сливочное масло взбить с сахаром до образования пены, ввести желтки, цедру й лимонный сок, добавить муку, изюм и вымешать. Приготовление теле: 1 сырой белок используют для осветления 1 литра бульона. Рис промыть, засыпать в подсоленный кипяток, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг или сито и охладить до 60-70 .
Полейте апельсины.
Мясо осторожно отбить, посолить и поперчить, обмакнуть в сбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Затем добавить мед, сахар и снять с огня. Подавать как закуску. Гамбургеры жарить до готовности, поливая маринадом.
В горячую массу кладут сухари, нарезанные на небольшие ломтики, встряхивают, чтобы сухари покрылись молочной массой, накрывают посуду крышкой, убирают с огня и ставят на 15-20 минут для набухания.
Масло нагрейте на сковороде, выложите на него шашлычки и обжарьте их до золотистого цвета. Положите в форму слой теста и начинку 4 Раскатайте оставшееся тесто, закройте пирог и защипите края. Подавать овощи в горшочке.
Капусту нарезать крупными квадратами, свеклу тонкими ломтиками, сельдерей и перец кусочками. На середину каждой положить фарш (протертый творог, смешанный с вареной грудинкой, нарезанной мелкими кубиками, и пассерованным на жире луком). Охлажденные сливки взбивают и, осторожно помешивая сверху вниз, вливают в них сироп с желатином. Сыр натереть на терке. Восхитительный десерт. Чем больше видов фруктов и ягод используют, тем салат вкуснее.