Суп из яблок и дыни

Добавляют 100 г меда или сахара и, помешивая, доводят до кипения.

Варят 5-6 мин и снимают с огня. Слить вторую наливку, профильтровать, разлить в бутылки, закупорить.

Когда салат будет готов, украсить его веточками зелени или фигурками, вырезанными из отварных овощей. Чеснок мелко порежьте. Два апельсина очистить от кожицы и белых волокон, порезать кубиками. Только обязательно просейте его, там часто встречаются комки. Яйца отварить и охладить. Если нет консервов, сва­рить свежую кукурузу и добавить маисовые зерна в кашу. Разлить ликер «Амаретто» в два винных бокала или чашки из жаростойкого материала.

Через три дня слои поменять местами и залить образовавшейся жидкостью еще на 3 дня. Изюм и сушеный кизил промыть, замочить в течение 15-20 мин; кизил отделить от косточек, протерев через сито. Для приготовления яичного соуса: в кастрюлю из нержавеющей стали вбить яйца и добавочно желтки, всыпать сахар, тщательно растереть.

Все вместе довести до готовности в духовке.

Кашу можно приготовить и так: вечером в кипящее молоко всыпьте соль, сахар, хлопья. Подать коктейль в стаканах с кубиками льда. Яблоко сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. Добавить майонез и немного соевого соуса. Кастрюлю с мясом сначала поставить на плиту, а после того как бульон закипит, поместить ее на 2-2 1/2 часа в духовку. Поперек положить половину очищенной кильки пряного посола, а вокруг полить томатным соусом типа кетчуп (половина чайной ложки на бутерброд).

Разрежьте стебель порея продольно, а затем нарежьте каждую половину тонкими по­лукругами. Для глазури смешать ваниль, сахарную пудру и 2 столовые ложки горячей воды. Подмешаем в него мед и на медленном огне поварим еще 5 минут.

Вымыть дыню, обсушить, разрезать на 4 части.

Осторожно выложить в миску или небольшую кастрюлю консервированную рыбу с частью заливки, добавить масло и подогреть. Взбейте яйцо с пивом и добавьте к муке, все хорошо взбейте.

Готовый сироп снимите с огня, дайте пузырькам в сиропе исчезнуть. Кофейный отвар соединяют с молоком и сахаром и доводят до кипения.

Ломтики хлеба намазать маслом, сверху положить нарезанный полосками перец, очищенную обезглавленную кильку, по 1-2 шт. в зависимости от размера рыбин, кружок вареного яйца и посыпать мелко нарубленным зеленым луком. При подаче посыпать плов рубленой зеленью. Отваривайте пирожки в кипящей подсоленной воде. Вторую половину муки смешать с пекарским порошком и быстро вмешать ее в тесто. Испечь блины, каждый блин намазать творогом, сложить в виде книжки, поджарить с обеих сторон.

Рис промыть, залить 400 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Варят на слабом огне, прикрыв крышкой, 20-30 минут. Соленые огурцы натрите на крупной терке.

Апельсиновый и лимонный сиропы смешивают со льдом.

Затем сразу откинуть на сито и дать стечь воде.