Варенье из красной смородины

Сотейник накрыть крышкой, поставить на маленький огонь и тушить колдуны до полной готовности.

Рис промыть и всыпать в кипящий бульон или воду. На гарнир любимое картофельное пюре.

Рис перебрать, промыть в холодной воде и замочить в теплой. Филе нарезать кусками одинаковой толщины, поперчить, посолить и переложить натертым на мелкой терке луком, можно сбрызнуть лимоном, вымочить в белом вине (10-15 мин). Соленое сало-шпик, лук, чеснок и печень зайца мелко нарезать, всыпать в сотейник и поставить на огонь. На одну порцию слизистого супа берут 50 г крупы. Затем добавить подсолнечное масло и уксус, немного проварить, разложить в стерилизованные банки и закатать. Готовые бутерброды украшают листиками сельдерея. Перемешайте и оставьте на 10 минут. В кастрюлю положить яичные желтки, добавить сахар-песок и тщательно растирать лопаткой до тех пор, пока смесь не побелеет. Углы заверните таким образом, чтобы получилась «вертушка». Сливочное масло растопить, соединить с полученной смесью.

Когда остынет, кладут дрожжи, обминают и дают подойти.

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать до готовности. Но особенно он хорош с говядиной, птицей и нежирной свининой. Когда яйцо всплывет и станет ярко-желтого цвета, достать его и посыпать солью. Верхний край бокала украсить ободком из сахарной пудры. Подготовленную рыбу натереть солью и перцем, посыпать небольшим количеством тертого мускатного ореха и полить соком лимона. Приготовить фарш. Готовый бульон процедить, разлить в бульонные чашки и подавать с гренками или пирожками.

Полученную массу тщательно перемешать. Остудить. Смысл квашения свеклы заключается в получении свекольного кваса, который применяют как полезный и дешевый напиток и как натуральную кислоту в приготовлении различных блюд. Так же нарезать отварную ветчину и подготовленные отваренные грибы. Сушеные грибы перебрать, промыть в холодной воде, отварить и пропустить через мясорубку. Когда желе застынет, аккуратно выложить фрукты или ягоды, залить оставшимся сиропом и поставить на холод.

Подготовленную заправку опустить в суп и варить до готовности еще примерно 10 мин. Затем шумовкой переложить капусту в маленькую сковороду, смазанную маслом, и поставить в духовой шкаф на 2-3 минуты. Варить 30 мин, пока содержимое не загустеет. Лук очистим и мелко порежем, морковь очистим и тоже порежем. Отварить и очистить свеклу, удалить с помощью ложки сердцевину.

Украсьте свежими помидорами или огурцами. Выложить в салатник, смешать с нарезанными кружками огурцами, тертым сыром. Их заваривают из расчета 1 столовая ложка на стакан кипятка или по вкусу подмешивают в натуральную чайную заварку.