Бутерброд-башня с сельдью и яйцом

Переложить их на блюдо, сбрызнуть сметаной и украсить веточками зелени Масло, мед, сахар, пряности интенсивно переме­шать до полного растворения сахара. Подавать так: в тарелки положить отваренные отдельно кочешки и масло (или сливки), влить пюре.

Посолить чечевицу, когда она разварится, иначе будет твердой. Из полученного фарша сформовать шарики (фрикадельки) величиной с небольшой грецкий орех, уложить их на смазанную маслом сковороду и залить наполовину водой или бульоном.

Помните, что все фрукты должны быть спелыми, но не переспелыми, иначе вместо салата получится просто каша. Мясо скатать рулетиками, обвалять в муке и обжарить в масле до коричневого цвета. Мясо отваривают, нарезают ломтиками, тушат 15 минут со спассеровавным луком и морковью.

Варите спаржу в подсоленной воде до готовности, затем остудите ее, порежьте кусочками длиной 3-5 см и положите в какое-нибудь блюдо. Непосредственно перед пода­чей переложите торт на сер­вировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой, пропуская ее через сито. Отделите мякоть от костей и нарежьте ее ломтиками. Сделать на боках диагональные разрезы, посолить, поперчить, положить на сковороду со сливочным и растительным маслом, мелко нарезанным луком и поставить в разогретый духовой шкаф. Мясо курицы отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с хлебом и вареными овощами. Затем тесто раскатать, смазать его поверхность растительным маслом и сложить.

Но поскольку помидоры слишком кислы, не стоит использовать их, когда вы голодаете. Оберните абрикосы полоска­ми теста смазанной яйцом сто­роной внутрь.

Из ломтика колбасы вырезать «пятачок» и «ушки». Выложить пастилу на стол (или доску), посыпанный кристаллическим сахаром, и раскатать толстой скалкой в пласт толщиной около 1 см. Разведите дрожжи в теплом молоке. Рыбу выложить на блюдо и залить соусом. Выжимки черники залить оставшимся объемом воды, прокипятить и процедить.

Подготовленный физалис помещают в эмалированный таз, заливают горячим сахарным сиропом и выдерживают 5-6 часов.

Смешать водку или виски, сок апельсина и немного пищевого льда, долить воду. перец и вареный картофель нарезают соломкой, капусту перетирают с солью, поливают салатной заправкой. все перемешивают, выкладывают в салатник горкой и украшают зеленью петрушки.

Эту смесь выложить на дно огнеупорного блюда.

Апельсины помойте. Края фольги тщательно подвернуть, чтобы они не разошлись.

Если добавите какое-то другое вино или ликер фабричного производства, домашнее шампанское может приобрести несвойственный ему привкус или из-за неподходящих частей даже не совсем приятный запах и вкус. Такими же ломтиками нарезать сельдерей и лук и обжарить в разогретом растительном масле в течение 5 мин. Затем добавить слегка взбитый яичный желток, предварительно растертый с ванильным сахаром, и довести все до кипения. Опускаю на минуту в соленую кипящую воду.