Мясо с баклажанами по-мароккански

Зелень петрушки вымыть.

Фарфоровые розеточки смазать сливочным маслом и в каждую положить по 2 ст. ложки очищенных, промытых и порезанных креветок. С оставшимся от тушения соусом смешать сметану и загуститель для соусов и варить 4-5 мин при полной мощности. Готовое блюдо украсить зеленью. в сырые яйца добавить тертый сыр, соль, перемешать и развести молоком. подготовленную массу вылить на горячую сковороду, смазанную маслом, довести до образования нежной корочки и поставить в духовку. омлет подают горячим. Когда вишня закипит, не убавляйте огонь и дайте прокипеть в течение 3-5 минут.

Добавьте кубики чили к уже взбитым ингредиентам заправки. Для выработки повидла более плотной консистенции на I кг сахара добавляют 1,8 кг сливового пюре. Капусту нашинковать, положить в эмалированную или глиняную посуду, посолить и помять до появления сока. Полейте все сметаной и добавьте по вкусу сахар. Бифштексы выложите на блюдо, на каждый положите жареное яблоко и по полной ст. л. тушеных овощей.

Вынимайте листки лазаньи из воды, как только всплывут, и раскладывайте их на влажной салфетке. Все перемешать и еще раз охладить. Ревень (черешки) вымыть, очисти от кожицы, нарезать кусочками длиной 1,5-2 см, пересыпать сахарным песком и выдержать до выделения сока. Бульон вновь довести до кипения и положить в него куски (примерно по 3-5 см) разделанного и промытого угря. После чего поджаренные кусочки перекладываем на другую сковороду, т.к. жир который остался после обжарки испортит нам все дело. Смазать противень сливочным маслом, положить на него щук, покрыть кружочками лука, полить белым вином, посолить, поперчить, положить лавровый лист. Варить 5 минут. Консервированное мясо креветок измельчить. Все смешать, посолить и заправить майонезом. Лук нарезать очень мелко, морковь и огурцы - кубиками, перец - квадратиками, зелень - измельчить.

Все посолить и хорошо перемешать. Затем погрузить верхний край фужера в мелко нарубленную зелень петрушки (вместо петрушки для этой цели можно воспользоваться сахарным песком). Добавьте воды или вина до объема 200 мл. Желатин струйкой влить во взбитую массу, Непрерывно и быстро помешивая. Сыр натереть.

Когда омлет сни­зу подрумянится, снять с огня. Добавить отваренный и нарезанный картофель, огурцы, зеленый горошек, посолить, полить лимонным соком и сметаной. Шпинат, щавель, зеленый лук и петрушку тщательно моем, мелко нарезаем и тщательно перемешиваем в миске.

Варенье может быть приготовлено по одному из трех способов.

Оформите зеленью и майонезом.

Оставшееся тесто раскатывают в длинный жгут и обкладывают им края пирога в виде бортика. Смазать тесто вареньем с изюмом и накрыть вторым пластом теста. Крупу варить в овощном бульоне не менее 40 минут. Колбаски смазать молоком и закатать в центр соответственно налево и направо, придав булочке форму улитки. Тщательно перемешать до полного растворения сахара и соли. Салатницу протереть толченым чесноком и выложить в ней слоями ломтики огурцов и помидоров, посыпая каждый слой мелко нарезанным репчатым луком.