Омлет с салатом

Сливки с сахаром и 2-3 пакетиками стабилизатора взбить в крепкую пену.

Желтки растереть с сахаром и крахмалом, влить какао и прогреть на слабом огне до загустения, но не кипятить. Отпускать баранину по 2 куска на порцию с картофелем и мясным соком, на гарнир подать огурцы или помидоры, зеленый салат, заправленный уксусом с маслом или сметаной.

Подавать блюдо горячим. Суп варить еще 5 минут, затем снять с огня, разлить по тарелкам, украсить рубленой зеленью петрушки и подать к столу. Заливаем ею листья салата, потом выливаем туда же сырое яйцо, перемешиваем. Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать некрупными кубиками. Половину фарша выложить в прямоугольную форму, крабов откинуть на дуршлаг, распределить на поверхности фарша, сверху выложить оставшийся фарш. Смесь нагреть и, не доводя до кипения, держать на небольшом огне в течение 30 мин.

Сверху на торт нанести глазурь.

В результате тесто получается сложенным в 4 слоя. Лук нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе.

Все ягоды перемешайте с макаронами и поместите в глубокую жаропрочную керамическую посуду. Способ приготовления начинки: протертый через дуршлаг свежий творог, 4 яичных желтка, сливочное масло, сахарную пудру с ванилином вымешать до получения пенообразной массы. Украсить маленькими кусочками лимона, помидорами и зеленью петрушки.

По желанию перед подачей соус можно заправить взбитым яичным желтком.

Положить сверху груз и оставить при комнатной температу­ре на 1 сутки. Довести до готовности за 3-4 минуты при полной мощности. За 5-10 минут до окончания варки положить нарезанные помидоры и посолить. Готовим манные клецки и отвариваем их в воде. Укупорить. Готовые языки разрезать на порционные куски. Выпекайте торт 35-40 минут до образования светло-коричневой корочки. Варенье из облепихи отличается приятным ананасным ароматом и может стать украшением праздничного стола. Измельчить в блендере до состояния однородного пюре помидоры и лук (3-4 помидора отложить и нарезать крупными дольками).

Под маринадом можно готовить любую рыбу. Перец нарезать полосками. Разбавьте яичную смесь мо­локом, вливая его тонкой струйкой и не переставая взби­вать, чтобы избежать образова­ния комков. В качестве гарнира можно подавать овощной салат.

Маринованные грибы нарезать соломкой, яблоки натереть на крупной терке, добавить зеленый горошек, перемешать, посолить. Запекать можно только те окорока, у которых небольшое количество сала и не слишком сильно прокопчено мясо.