Салат рисовый
[6 февраля 2010] Туркменская кухня
Нарежьте ананас маленькими кубиками.
Бекон мелко нарезают, поджаривают, добавляя мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, вливают сливки и доводят до кипения.
Затем добавить соль, перец, лавровый лист. Помидоры красиво нарезать, посыпать молотым черным или мелко нашинкованным стручковым перцем, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук.
Смазать сливочным маслом сковороду, положить ломтики пшеничного хлеба. Массу распределить по бокалам и долить пастеризованное или прокипяченное холодное молоко.
За 15 минут до готовности добавляют мелко нарезанный курдючный жир.
Готовое бисквитное тесто посыпьте панировочными сухарями, разделите на восемь равных частей и раскатайте каждую из них в тонкую лепешку (по две на один гамбургер). Рис промыть. Мясо вареного гребешка и огурцы мелко нарежьте. Готовое блюдо украсить зеленью и подать к столу. Свеклу сварить, остудить, очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Поставить в духовку на 6-10 ч.
Это традиционное американское блюдо, которое вам за секунды подадут в любой закусочной или баре. Готовое печенье сверху посыпать сахаром-песком.
Если яблоки некислые, можно добавить в сироп немного лимонной или виннокаменной кислоты. К этому блюду подойдет практически любой не сильно пряный соус. Добавить кусочек сливочного масла. Перец помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить перегородки и зернышки и нарезать тонкими полосками. Горячий джем разлить в подогретые сухие банки, накрыть их прокипяченными крышками, герметично закрыть, вынести в холодное место и охладить, перевернув крышками вниз.
Посолить, поперчить и полить соусом татарским. Закрыть крышкой и довести до кипения. Взбить миксером добела.
Накроите кастрюлю крышкой, доведите до кипения и варите, осторожно помешивая, еще около I часа, пока мясо не станет мягким. Мясо для начинки нарезаем кусочками, обжариваем в масле вместе с рубленым луком, прибавляем горячей воды, тушим на медленном огне до мягкости и лишь потом солим. Когда картофель сварится, снять жир. Растереть муку с креветочным соком и добавить в бульон. Очистите и порубите чеснок, подрумяньте его в горячем масле в большой сковороде.