Слоеные лепешки

Затем всыпать муку и быстро замесить тесто, встряхивая его.

Приготовить фарш.

Рулеты из готовых продуктов обычно представляют собой холодные закуски. Лучше всего для этого использовать линейку.

На готовые гренки положить измельченную ветчину или поджаренный шпик, украсить дольками помидоров или огурцов и хреном или зеленью.

Поставьте в печь и выпекайте 6-8 минут. Но «королем» среди обширного разнообразия мясных блюд, несомненно, является стейк.

Очистить устрицы, обмыть и сварить.

Вылить эту смесь в сухие ингредиенты, добавить шоколадное драже и очень аккуратно перемешать до получения однородной массы. Шкурку смажьте уксусом и высушите. Принципиально иной способ приготовления. Затем вместе с отваром протереть через сито, предварительно отложив 2 ст. ложки сваренного риса (без моркови) для гарнира. Пять белков взбейте в крутую пену, осторожно смешайте с подготовленным тестом. Нашпиговать мясо полосками шпика, посыпанного майораном.

Свежие сильно охлажденные белки взбить в миксере и, когда белки превратятся в пену, постепенно добавить густого варенья (больше ягод, меньше сиропа) и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не сделается густой настолько, чтобы в ней ложка стояла. Сделать шарики диаметром 2 см и обвалять их в муке. На каждую порцию положить ломоть тыквы, поло­вину перепела, рис с фруктами. Подготовленную утку посолить внутри и снаружи, сформовать, положить в кастрюлю с маслом и тушить. Добавить к нему стакан любого варенья и выпекать в духовке в течение 15-20 минут (температура не должна превышать 150°C). Сладкие яблоки режут дольками, не очищая, и складывают в кастрюлю.

Приготовление глазури: смешать сахарную пудру со свекольным, или вишневым, или клубничным соком (таким, который даст розовый цвет).

В самом конце добавить поджаренную и разведенную остывшим бульоном муку и заправить сахаром, уксусом, солью, лавровым листом.

Чеснок почистить и нарезать соломкой или пластинками. Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, отваренный картофель, сваренную в подкисленной воде свеклу нарезать мелкими кубиками, соленые огурцы, предварительно очистив их от семян и кожуры, - дольками, репчатый лук - кольцами, филе сельди - пластинками. После пастеризации банки охлаждаем. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Повторите процедуру с оставшимися полосками теста. Затем остудить, размять и смешать с соусом.

Украсить взбитыми с сахарной пудрой сливками. Варить на пару (как всегда, под крышкой) в течение 10 мин.

Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, опустить в него перец горошком и, когда почувствуется аромат, вынуть. В чистой кастрюле отварить предварительно перебранный и промытый рис.