Соус грибной

Добавить зеленый горошек, перемешать. К плову можно подать любой салат. подготовленную птицу или кролика посыпают солью, кладут на противень спинкой вниз и поливают нежирную курицу жиром, а жирную-горячим бульоном. жарят в жарочном шкафу, периодически поливая жиром и соком и переворачивая тушки для равномерного обжаривания. готовую птицу или кролика рубят на порции и подают с картофелем жареным, сложным гарниром, зеленым горошком. дополнительно гарнируют салатами из капусты; помидорами, огурцами, маринованными ягодами и фруктами; украшают листьями салата. к гусю и утке можно подать тушеную капусту, гречневую кашу, печеные яблоки Тыкву и яблоки тонко нашинковать. Затем заливают горячей кипяченой водой, и пусть стоят, пока закипит сироп. Растопите на во­дяной бане сливочное масло, дайте слегка остыть и введите в тесто. Ягоды переберите, почистите, помойте и пропустите через мясорубку. К ним подать томатный соус, зеленый салат или любые другие овощи. Картофель отварить, еще не остывший нарезать ку­биками.

Кусочки томатов разложить звездочками в формочки, посыпать сыром «Моцарелла» и разложить сверху яичную массу. Травы класть те же, что и при обычном засоле.

Рыбу обжарить, предварительно обваляв ее в муке. Допускается готовить его и из трех видов перечисленных выше продуктов.

Затем посуду снять, всыпать муку и быстро замесить тесто. Отверстие зашейте. Через 1,5 - 2 ч мясо вынуть, бульон процедить в кастрюлю, предварительно положив поджаренные коренья и лук; затем положить мясо, добавить нарезанную капусту и варить 30 - 40 мин. Оставшуюся половину луковицы нарежьте тонкими ломтиками, разъедините на кольца и обваляйте в молотой паприке. Сливки размешать с сахаром и желтком, выложить в посуду и сварить крем на водяной бане. Фаршированную рыбу зашить и завернуть в раскатанный лист крутого теста, приготовленного из муки, растительного масла, соли и воды. На смоченной водой доске мясо раскатать в форме колбасы и нарезать кружочками толщиной в 2 см. Охлажденный кекс покрыть расплавленным шоколадом.

Украсить блюдо веточками зелени петрушки. мясо нарезать большими кубиками, обжарить вместе с крупно нарезанным луком, добавить соль и красный перец, залить водой так, что бы она покрыла мясо, и тушить до полготовности. очищенный картофель нарезать кубиками, уложить на мясо, добавить еще немного горячей воды и тушить до готовности. Начинку накройте пластом теста, приготовленного из муки, масла и 6 ст. л. холодной воды. Положить начинку и накрыть второй половиной. Примерно через неделю квас готов к употреблению. Добавить мелко нарезан­ную корейку, еще раз вымешать, умять и сформировать шар. Такой кофе вкусный и очень красивый.