Суп картофельный с бобовыми

Добавить нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны и поджарить до золотистого цвета. Залить кипящей водой, чтобы грибы и овощи были только покрыты, и быстро довести до кипения. После того как картофель сварится, выложите его на крупное блюдо, сверху положите куски мяса. Разложить арбуз на тарелках, в середину каждого круга положить мелко нарезанные маслины, дольки апельсина и манго.

Выньте баранину, бульон процедите.

Муку соединить с ванильным сахаром, овсяными хлопьями, разрыхлителем, маком, гвоздикой, корицей. Помыть и очистить грейпфрут, нарезать небольшими кубиками. Аккуратно защипнуть, подняв концы лепешки кверху. Разрезать мясо на куски длиной 5-6 см и шириной 3 см. Жарить в масле.

Салат нужно есть ложкой, выбирая вместе с креветками мякоть авокадо. Растительное масло и муку растереть, залить сливками и, помешивая, довести до кипения. Отварную говядину и шпик нарезать некрупными кусочками, огурец, свеклу, картофель, морковь, репу и спаржу отварить и также нарезать небольшими кубиками. Второй лепешкой накройте начинку и соедините края обеих лепешек.

Долить воду (300 мл) в кастрюлю и нагревать еще 2-3 мин на полной мощности. Перемешать овощи с маслинами. Разлить в бутылки, положив на каждую по 2 - 3 изюминки и немного лимонной цедры.

При отпуске в тарелку положить кусок вареного мяса, налить суп и посыпать зеленью. В мелко нарезанное мясо добавить лук, сахар, соль, перец и оставить на 1 ч, затем добавить немного воды и тушить 10 мин.

Пока варится соус, наполни ракушки начинкой. Кусочки камамбара обмакните в яйцо, потом обваляйте в панировочных сухарях. Мясо посолите, нанесите тонким слоем горчицу, измельченный чеснок и посыпьте тертым сыром.

Фарш следующий: заправить красный соус, а именно: 1/8 фунта масла,12 стакана муки, развести 1,5 стаканами бульона, посолить, прокипятить раза два-три. влить рюмку мадеры, положить рубленых сырых шампиньонов штук 6, трюфелей 1-2 штуки, вскипятить раза четыре, остудить, нафаршировать надрезанные филеи. Фарш ожарикают кладут в квадраты из теста, формуют бораки так чтобы начинка не доходила на 1 см до открытого верха.

Готовую жареную рыбу снять с вертела, выложить в кастрюлю с винным уксусом и луком и, потушив 2-3 минуты, снять с огня. язык зачищают и тщательно моют, заливают холодной водой, доводят до кипения и варят с добавлением ароматических кореньев, лука и специй до готовности. готовые языки перекладывают из бульона в холодную воду и снимают кожу. очищенные языки нарезают на порции по 2-4 кусочка, заливают горячим подсоленным бульоном и доводят до кипения. подают язык отварной с картофельным пюре, отварными овощами, морковью с зеленым горошком в молочном соусе, зеленым горошком и соусами красным, белым или сметанным с хреном, томатным. Очищенные, мелко нарезанные грибы и зелень обжарить в половине порции жира, прибавить немного воды и тушить до готовности.

Гарнир положить в суп при подаче на стол. Шампиньоны нарезать, слегка поджарить на сливочном масле, окорок мелко порубить.