Торт „Сюрприз"

Мясо, перец и лук, чередуя, надевают на шпажки, поливают соусом, кладут на решетку и жарят с каждой стороны по 12 мин. Края пюре оформить в виде волны. Только что выпеченное печенье твердое, но через несколько дней оно становится мягче.

Следите, чтобы по­мидоры были покрыты рассолом. Стебли лука-порея разрежьте на 4 части. Залить соусом и подавать.

На 35 л сока добавить 3 кг сахара и 200 г дрожжей. В капусту добавляем морковь и свеклу. Довести все до кипения и подержать на медленном огне 5 минут.

Для соуса перемешать йогурт с апельсиновым соком, уксусом и томатным кетчупом до получения однородной массы. Обжаривайте рис,помешивая, 2-3 мин. Приправить.

Потом вынуть из маринада, нашпиговать 50 граммами копченого сала, посолить и зажарить в духовке, добавив ложку смальца, периодически поливая процеженным маринадом.

С тех пор салат не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости. Пирожки выложить в формочки длиной 8 см, шириной 6 см и высотой 4 см и слегка надавить сверху так, чтобы тесто прилегало к стенкам формочек. Заправить суп сливочным маслом и подать к столу. Готовое тесто раскатать в пласт и нарезать формой фигуры в виде звездочек.

Впервые оно появилось в США в 1966 году, но уже через год лучшие рестораны Америки и Европы включили его в свои меню. хотя, на наш взгляд, это блюдо больше подходит для домашнего праздника. Краснокочанную капусту положить в блюдо, засыпать солью и перцем. В бульон заложить картофель целыми клубнями, лук головками, куски подготовленного судака и варить еще примерно 25-30 минут, снимая появляющуюся на поверхности пену. Яйцо взбить, добавить перец и соль. Подготовленную птицу держать на холоде. Сложить вместе по два кусочка (кожей наружу), придавить небольшим грузом и выставить в холодное место.

Очистить лук, вымыть и нарезать кольцами. Через полчаса добавить нарезанный и обжаренный картофель, морковь, лук и петрушку. Обжарить лук на сильном огне 2 мин, затем - перец и горчичные семена, еще 2 мин готовить на среднем огне.

Добавляют немного корицы. Зачем снять ткань, нарезать галантин ломтиками, уложить на блюдо, залить рыбным желе, украсить морковью и зеленью. С мяса удалить жир. Вишню нужно снимать с дерева вполне зрелую, но не перезрелую. Крупного леща очистить от чешуи, выпотрошить, промыть, разрезать вдоль хребтовой кости так, чтобы получилось 2 филе.