Варенье из дыни

Охладить, нарезать тонкими ломтиками и уложить на тарелку. Желательно распределить продукты так, чтобы в горшочке было не менее четырех слоев. Сплести по два, потом перекрутить вместе и положить в смазанную жиром круглую форму, дно которой застелить промасленной бумагой. Готовую рыбу разложить но тарелкам, на нее - тушеные овощи, посыпать измельченной зеленью. Овощи пропустить через мясорубку, добавить размоченные в воде овсяные хлопья, яйцо и мелко нарезанный лук, заправить пряностями.

При уплотнении песка следует добавлять песок и рассол с тем, чтобы верхний слой арбузов не оголялся.

Поставить бутерброды в духовку на 1-2 минуты. Влажными руками скатать из каждой порции сначала шар, а затем сформировать колбаску толщиной 2-3 см. Крапиву перебирают и промывают, заливают подсоленной водой и варят 15 минут, помешивая деревянной ложкой. Нарезать кусочками агар-агар и промыть в проточной воде. Подают с острым соусом шхыущипс и овощами.

Разрезать рыбу на порционные куски весом примерно по 100 г и отварить их до готовности, опустив в кипящий грибной бульон, приготовленный из грибных бульонных кубиков «Магги». Нарезанную спаржу смешать с мелко нарезанным зеленым луком, консервированным зеленым горошком, мелко нарубленными яйцами и полить майонезом. Кастрюлю закройте крышкой и поставьте на средний огонь. Вынимаем через 15 мин, опускаем в холодную воду и снимаем кожицу.

Очищенные от кожуры помидоры порежьте на мелкие кусочки и положите в фарш, тушите до испарения воды. Рубленый лук смешайте с фаршем, зеленью, посолите, поперчите и начините им половинки луковиц, залейте внутрь каждой по 1 ст. л. вина.

Свинину разрезают на 2 куска, отбивают их, солят, перчат, обмакивают во взбитое яйцо, обваливают в сухарях и жарят на масле. После чего получившуюся массу разделать на кусочки весом не более 25 г, сплющить их и сбрызнуть маслом. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой и ванильным сахаром. Замесите тесто и разделайте его на большие круги.

Возьмите очень глубокую (10-15 см) салатницу, миску или даже хрустальную вазу.

Перед подачей добавьте мелко рубленный чеснок и посыпьте суп рубленой зеленью. В разогретое на сковороде масло выложить полученные кружки, а в серединку насыпать немного мелко порезанного лука и ломтики помидор и залить заранее перемешанным и посоленным яйцом.

Вишню перебрать, тщательно промыть, очистить от косточек, пересыпать сахаром (1-1,5 кг сахара на 5 кг ягод) и выставить на солнце. После обжарки всех овощей, входящих в состав фарша, их помещают в эмалированную кастрюлю и тщательно перемешивают, а затем используют для фарширования пробланшированного перца. На тарелку выложить по кругу, чередуя, дольки лайма и апельсина. Все тщательно перемешать, всыпать муку и еще раз перемешать. Отобрать недозрелый виноград, оставив его целыми гроздьями.