Зразы литовские с чёрным хлебом

Насыпьте на разделочную доску оставшуюся муку, добавьте сливочное масло, щепотку соли и холодную воду. Приготовить смесь из растительного масла, лимонного сока, черного молотого перца и соли. Поместить в миску на водяную баню яичные желтки с солью, черным молотым перцем и красным стручковым перцем, взбить, соединить с предыдущей смесью, добавляя понемногу размягченное сливочное масло, перемешать до майонеза, заправить профильтрованным соком лимона и посыпать зеленью петрушки. Поднявшееся вторично тесто раскатать в тонкий лист и стаканом вырезать из него кружки. Сливки прокипятите. Массу делят на лепешки. После выпечки охладить и вынуть из формы. Так же нарезаем персик и грушу. Масло помять, выжать из него влагу, смешать с мукой, следя за тем, чтобы не образовались комки, и сформировать из него брусок.

Запекать в духовке. Подавать с тушеной квашеной капустой и отварным картофелем. Гарнир - дольки апельсина илилимона. Смесь разложите по большим банкам или керамическим горшкам, так чтобы не было промежутков, и сверху прижмите. Размягченный маргарин, сахар и яйца размешать до получения однородной массы, добавить муку, питьевую соду, погашенную уксусом, замесить тесто, охладить. Влейте в гусятницу один стакан воды и тушите до готовности на медленном огне. Печень нарезать кубиками, уложить в смазанные маслом горшочки и тушить несколько минут с луком, жиром и свежими грибами. Для этого тонко измельченные клубни заливают на 2-3 минуты кипятком, затем воду сливают и топинамбур просушивают салфеткой, обжаривают на сковороде до густого румянца. В оставшуюся от тушения жидкость положить глютамат натрия, соль, молотый перец и взбитый желток. Вынуть рыбу, дать стечь маслу, переложить ее в фарфоровую посуду, посыпать дольками лимона и колечками лука. После этого в казан наливают воду так, чтобы она покрывала его содержимое на 5-7 см.

Тушить, добавив масло (топленое сало), сахар, соль и воду.

Колбасу очистите от оболочки, нарежьте кубиками и слегка обжарьте на маргарине. Первый вариант. Куски осетрового филе рекомендуется выдержать 1,5-2 часа в маринаде, приготовленном из вина, растительного масла, лимонного сока, репчатого лука, черного молотого перца и соли. Каждую часть нарезать кусочками желаемой величины. Попробовать соус на вкус и, если это необходимо, немного посолить или поперчить. Утиное мясо промывают и пропускают через мясорубку. Можете немножко обжарить клецки на растительном масле. Горох перебрать и замочить на 10 часов. Когда омлет загустеет, разрезать его на порции (можно омлет закатать, потом разрезать на куски). Можно употреблять и другие грибы.