Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Фрукты на вертеле

[11 февраля 2010]  Тувинская кухня

После этого обмажьте гуся смесью еще раз и отправьте в духовку. Украсьте каждое канапе луком и 3-4 каперсами. Зелень промыть, порезать и посыпать ею салат. Отваренные мидии очистить от раковин, охладить.

В кипящую подсоленную воду положить мелко нарезанный картофель и морковь. Украсить дольками огурца и помидора или маринованными овощами. Полученным фаршем начиняют баклажаны через продольный надрез. Готовые щи разлить по тарелкам, посыпать зеленью и заправить сметаной. Выложи тесто на посыпанный мукой стол.

Мякоть нарезать мелкими кубиками. Кстати, салат получается вкусный с любыми грибами. Разделить бульон на две части. Морковь с до­бавлением масла и молока тушить до готовности. Добавить морковь, лук, чеснок, кунжут, сахар, растительное масло, соевый соус. Переложите в блендер, измельчите в пюре. Поджарить в 1 ложке ракового масла 1 ложку муки, положить 2 ложки сметаны, соль, мускатный орех, вскипятить, положить шейки и ножки, смешать.

Подавать хрустящую ма­ленькую рыбешку к любому сорту пива. Готовое желе выложить на блюдо, полить густым непроцеженным ореховым молоком. Залейте смесь в горшочки, поставьте в разогретую духовку и запеките. Довести до кипения, всыпать рис и довести до готовности. Зелень укропа и петрушки помойте и измельчите. Когда сироп закипит, положите в него корицу, гвоздику, поджаренные фрукты и варите до образования густой массы. Желтки растереть с солью и сахаром, соединить с кашей и хорошо взбить лопаткой.

В кофемолке мелко перетрите ядра миндаля с 1 ч. л. сахара.

Прежде чем полученный сабайон начнет закипать, снять миску с огня, остудить. Смешать рыбу, помидоры, огурцы, цукини и салат, посолить, посыпать сахаром. Некоего общего вкуса при этом также не создается.

Готовый кекс охладить, не вынимая из формы, затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Слитое вино кипятить в отдельной кастрюле на огне или в духовке до тех пор, пока оно не убавится наполовину. Пока тушатся тефтельки, наполовину наполни кастрюлю водой и вскипяти ее.

Из получившейся массы сварить кленки, опуская ее с помощью чайной ложки в кипящее молоко.

Плотно уложить в смазанную жиром сковороду, сделать 4 углубления и залить в них по 1 яйцу. В борщ добавить кефир, мелко нарезанную зелень петрушки, сметану и рубленый укроп. Тушить до готовности. Соленые огурцы очистить от кожи и семян и нарезать мелкими кубиками. Смешать хрен со сметаной, рублеными орехами, яйцами, солью и сахаром - все смешать до консистенции густой сметаны. Печем 20 - 30 минут на среднем уровне духовки.

Мякоть свинины и говядины про­пустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный репчатый лук, пе­трушку, мелко нашинкованные стручки перца, томат-пюре, посы­пать солью, перцем и тщательно перемешать.

Из всех продуктов вымесить тесто тугой консистенции, небольшую его часть отложить, а остальное раскатать скалкой в пласт толщиной 2-3 см и уложить в противень.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг