Грибы, запечённые с помидорами

Раскатывают его в пласт толщиной 1/2 см, нарезают на прямоугольники размером 6x8 см. Положить в кастрюлю, отжатую от рассола квашеную капусту, мелко нашинкованный репчатый лук, черный перец, соль, сахар и сливочное масло. Рисовую массу разделить на лепешки, на середину каждой положить фарш из моркови и омлета. Сразу герметично за­купорить и охладить. Смесь тщательно перемешивают и охлаждают, после чего разливают в бокалы.

На каждый ломтик хлеба намазывают сливочное масло, сверху кладут кружки яйца и соленого огурца и посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа. Вскипятить томат и добавить соль, са­хар, обжаренный лук, перец горошек, лавровый лист и 2 стакана воды. Разбавьте смесь молоком, взбивая венчиком.

Жарить 4 - 6 мин при максимальной мощности, помешивая до готовности.

Получившееся тесто тонко раскатать, растянуть на смазанном маслом и посыпанном мукой листе. В середине приготовления 1 раз перемешать. Под струей воды вымыть зелень, обсушить, половину зелени мелко нарубить.

Ягоды всыпать в боль­шую стеклянную посуду, добавить сахарный песок, черешки и переме­шать.

Поварите до загустения, процедите, положите оливки, еще раз вскипятите.

Перед подачей к столу салат украшают дольками яблока, кусочками огурца и веточками петрушки.

Жарить в жарочном шкафу. Подавать со взбитыми сливками, заправленными сахаром и ванилином.

Выложить фаршированные помидоры на тарелку, выстланную листьями салата, украсить закуску помидорами черри, ломтиками яблока и лимона. Рыбу выпотрошить, снять с нее кожу, срезать филе и слегка посолить.

Морковь, сельдерей и корень пет­рушки нарезать кубиками. Варить 5 мин, затем добавить рис и вермишель, специи и томатный соус по вкусу. Когда морковь размягчится, добавить манную крупу, размешать и продолжать тушить еще 5 мин на слабом огне.

Ягоды следует собрать в сухую погоду, когда их цвет приобретает черный оттенок, оставить на 24 часа и отжать сок. Капусту вместе с кочерыжкой нарезать на 4-6 частей, положить в бочонок, переслаивая свеклой, нарезанной ломтями, посолить, посыпать красным перцем, залить уксусом и кипятком, поставить в теплое место.

Прогреть на полной мощности 1 мин. Разровнять массу ножом и поставить на 5-6 ч в холодильник.

На другой день сироп сливают в эмалированную посуду, ставят на огонь и доводят до кипения, вновь заливают им абрикосы и оставляют на сутки.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и вы­держиваем 1,5 часа при комнат­ной температуре. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета. Уложить сверху нарезанные глазированные куски и нарезать полосы ломтиками. Когда тесто поднимется (через 2 часа), размешать его деревянной ложкой, долить остальное молоко, добавить яичные желтки, растертые со сметаной, маслом, солью, сахаром, пшеничную муку. Соль и кислоту растворить в воде (взять 0,75 общего количества воды, полагающейся по норме), добавить яйца, затем муку и замесить тесто в машине или вручную, постепенно добавляя оставшуюся воду.