Коктейль брусничный

Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Достать филе из бульона, остудить и нарезать толстыми полосками. Все смешать, поперчить, выдавить 1-2 зубчика чеснока, заправить растительным маслом. Перемешайте, добавьте сахар, соль и заправьте растительным маслом. Выньте и дайте охладиться. Гарнировать отварной цветной капустой, тушеной свеклой с фасолью, листьями щавеля, салата, шпината. сварить мамалыгу , разрезать на мелкие кусочки. при подаче горячую мамалыгу залить прокипяченным горячим молоком, холодную - холодным молоком. Куски утки пожарить в масле кожей вниз до коричневого цвета, добавить миндаль и лук и держать теплыми на сковороде.

Разогреть масло на сковороде, положить в него шампиньоны и лук, посолить, поперчить и потушить, закрыв крышкой. Затем добавить немного воды и тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Жарьте на шампурах, периодически поливая мясо винным маринадом. Лучшие цукаты - из лимонных, апельсиновых, арбузных корочек. Зрительно проведите по центру линию параллельно длинной стороне. Этот прием предохранит плоды от сильного разваривания.

Подготовленные продукты смешать, добавить обжаренные тертые орехи, соль, полить горчичной заправкой, приготовленной с оливковым маслом и винным уксусом.

Затем суп довести до кипения. Посолить по вкусу, вылить в форму, дать застыть. Мясной бульон, уксус, масло, горчицу и сметану вымешайте в соус, обильно приправьте солью и перечным соусом. Приготовить фарш: морковь, репчатый лук, корень петрушки нарезать соломкой и спассеровать на масле. В фасоль добавьте кизил, мелко нарубленные орехи, изюм, фасолевый отвар и поставьте на слабый огонь на 5 мин. Баклажаны надрезать в одном или двух местах или проколоть и запечь в горячей духовке до мягкости.

Сок петрушки - один из самых сильнодействующих соков, поэтому не следует пить более 60 г этого сока в чистом виде.

Кипятить на медленном огне еще 20 минут. Приготовить крем: 3 яйца растереть с 1 стаканом сахара, прибавить смесь из 1 чайной ложки картофельной и 1 чайной ложки пшеничной муки и оставшиеся молотые орехи. Разогреть суп, непрерывно перемешивая и не доводя до кипения. Молодой лук (белую часть) режем широкими кольцами и добавляем в салат.