Конфеты из сухофруктов

Овощи тщательно перемешать с оставшейся мукой и выложить на тесто. Каждое яйцо разрезать на 8 частей, виноград промыть и разрезать ягоды пополам, удалить косточки, орехи крупно порубить.

Добавьте также приправу и дайте блюду настояться. Очистите кочан от верхних листьев и нашинкуйте капусту. Помидоры, яблоки, морковь, сладкий перец помыть, почистить, пропустить через мясорубку и варить 1 ч.

Затем залить мясным бульоном и оставить на небольшом огне на 20 мин, незадолго до готовности перемешать с зеленью петрушки. Бананы очистить от кожуры и надеть каждый на шпажку. Когда картофель сварится до полуготовности, положить нарезанное соломкой или кусочками филе сельди. Сняв с огня, положить очищенные от кожицы и сердцевины, нарезанные дольками груши, всыпать сахар, соль по вкусу, добавить корицу. Стручки промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне 15-20 минут в открытой посуде. Быстро замесите крутое тесто. После четырехразового повторения варки и отстаивания откинуть дыню на дуршлаг, а когда сироп стечет, разложить кусочки дыни на сито или на решетку для просушивания. Для фарша капусту, лук и морковь очистить, промыть, нашинковать тонкой соломкой и обжарить в разогретом масле. Либо заправить сметаной, взбитой с растительным маслом и лимонным соком.

Телячью грудинку, обработанную, как описано в рецепте «Грудинка телятины с соусом белое вино», поместить в коробин, залить горячим бульоном, сваренным из костей телятины, добавить репчатый лук, морковь, связанные в пучок черешки петрушки, сельдерея, лавровый лист, перец горошком и припустить. Говядину нарезать поперек волокон продолговатыми тонкими ломтиками и отбить. Бульон процедите.

Натрите цедру одного лимона, выжмите сок из двух лимонов и все соедините. Цветную фасоль перебрать, хорошо промыть, ошпарить крутым кипятком, залить небольшим количеством теплой воды, чтобы фасоль только была покрыта ею, и варить до мягкости зерен. Зеленые томаты должны быть свежими, крепкими, без признаков покраснения. Все продукты мелко порезать или натереть на терке, добавить зеленый горошек, специи по вкусу и перемешать. Необходимо, чтобы капуста покрылась рассолом и пребывала в таком состоянии все время хранения.

Хлеб без корок нарезать треугольниками. В большой миске растереть масло с сахаром. Подать с подрумяненным маслом (масло, помешивая, кипятить в просторной кастрюле, пока не образуется румяный осадок). Иногда это же блюдо приготовляют без сахара, но с добавкой в творог рубленого укропа. Оливковое масло смешивают с винным уксусом, приправляют солью и молотым перцем и заливают овощи полученным соусом.