Луковый суп с сырным тостом

Перемешать творог с желтками, ванильной мякотью, водкой и цедрой. Свежую малину перебрать, удалить мятые, поврежденные и недозрелые ягоды, переложить в дуршлаг, промыть, дать воде стечь. Накрыть третьей лепешкой, смочить ее сиропом, смазать весь торт шоколадными сливками. Манную крупу просеять, добавить кефир, соль, яйцо, сахар; перемешать и оставить на 2 ч для набухания. Размешивать, пока сахар не растворится, профильтровать, разлить в бутылки и закупорить. Кусочки теста подкатывают в шарик и укладывают на листы для расстойки на 40 - 60 минут. Выстаивает в холодильнике в течение суток. Подошедшее тесто разделайте на небольшие шарики, из которых сделайте лепешки.

Для приготовления смородиновой водки надо взять 12,3 л хорошей водки, соединить со спиртовой вытяжкой из 820 г красной или черной смородины. Пюре из шпината и щавеля соедините, добавьте тертую лимонную цедру, соль, сахар и разведите квасом. Тщательно промываю стакан сухого гороха, заливаю его тремя стаканами воды и оставляю на ночь. Тем временем готовится консервант: на 2 ст. ложки соли среднего помола всыпается 1 ст. ложка сахарного песка, несколько горошин растолченного душистого перца.

Рекомендуем перед тем, как класть огурцы в тару, окунуть их сначала на 2-3 секунды в кипяток, а затем сразу в холодную воду - тогда они сохраняют естественный цвет и быстрее просолятся. Филе сельди измельчите и соедините с яйцом.

Печень залить соусом, приготовленным следующим образом. Так повторить 2-3 раза. Разлить получившийся напиток цвета шоколада в 4 чашки емкостью 230 мл.

В кастрюлю влить стакана молока, добавить 1 ст. л. масла, довести о кипения, всыпать один стакан гречневой муки, заварить густое тесто и дать ему остыть до комнатной температуры.

Положите в холодильник на 1 ч, чтобы шоколад полностью застыл (миску с темперированным шоколадом держите в тепле, чтобы он не затвердел).

Слить часть выделившегося сока.

Блюдо посыпать зеленью. Затем запуститемотор и медленно влейте в смесь 0.5 стакана (125 мл) воды и продолжайте процесс смешивания, пока тесто не станет однородным и воздушным. Сложите пласт втрое. После этого аккуратно опустить чебурек в разогретое масло и непрерывно поливать его маслом, в котором он жарится. Поперчите.

Глазурь готова, когда она приобретет темно-шоколадный цвет с глянцем. Через 2,5-3 часа добавить сахар, муку и замесить крутое тесто. Разогреть в воке или сковороде 1,5 столовую ложку растительного масла и добавить шпинат и прогревать на большом огне 2-3 минуты.

Зелень петрушки мелко нарубить. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, положите в маринад из лимонного сока, мелко нарезанного репчатого лука, измельченного корня петрушки и соли. Сверху рыбы положить масло, смешанное с перцем, натертые морковь и лук, сбрызнуть лимонным соком или разведенной кислотой и посыпать мелко нарезанной зеленью.