Магалепи с орехами

Обработанный картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Смешать 40 мл бренди, 20 мл вермута, 0,5 мл ликера. Можно украсить зеленым луком.

Рыбу отварить, отделить филе от костей и нарезать ломтиками. Очищенную тыкву измельчить на крупной терке.

Середину корзиночек наполните кремом: протертые яблоки и бананы смешайте, добавьте сок 1/2 лимона, мелко нарезанные орехи и разбавьте молоком. Зеленый лук мелко порубите, добавьте сваренное вкрутую и мелко нарезанное яйцо и майонез. Рис промыть, опустить в кипящую воду, сварить вязкую кашу и разложить ее слоем на плоском подносе или тарелке.

Кольраби очистить, нарезать соломкой.

Полученной смесью залить голубцы и тушить в духовке 20-30 мин. Мясо нарезать ломтиками и полить вишневым соусом. Приготовленную массу размешать до однородного состояния. Готовый салат перекладывают в салатницу, перед подачей к столу украшают рубленой зеленью. Посолить, поперчить, отложить в сторону.

Очистить 1 луковицу.

Перед подачей на стол добавить мелко нарубленные листья мяты и сливочное масло. Периодически снимайте накипь. На 4-6 порций потребуется: - 450 г нарезанных спелых помидоров; - 2 ст. ложки нарезанного свежего базилика; - 50 г свежих панировочных сухарей; - 3 ст. ложки оливкового масла высокой очистки; - 2 ст. ложки лимонного сока; - 1 ст. ложка томатной пасты; - 1ч. ложка нарубленного свежего корня имбиря; - 1/2 ч. ложки кайенского перца; - 1ч. ложка соли; - перец по вкусу; - 125-250 мл томатного сока или воды. Взбейте миксером желтки с 80 г сахара. Выпекают булочки при температуре 230-240°C в течение 10 минут.

Заправить сахаром и специями, процедить и вымешать с маслом. Закрыть крышкой и варить на пару в течение 45 мин.

Когда гусь зарумянится, уменьшить огонь и начать поливать гуся выделившимся соком каждые 10 мин. При появлении плесени ее смывают. Суп подавать к столу, заправив его мелко нарезанной зеленью петрушки. Растопить шоколад на водяной бане.

Смажьте стенки и дно маслом и разложите треску. В кипящий смалец положить лук, поджарить до светло- коричневого цвета, подсыпать сладкого красного перца, и когда все закипит, бросить в кастрюлю хорошо промытое и нарубленное кубиками средней величины мясо.

В конце добавить рассол или лимонный сок. Когда яблоки станут мягкими, протереть их сквозь сито. При подаче оладьи (3-5 шт. на порцию) полить маслом. Подождав, когда она остынет, вынуть противень с «колобками».