Мясо жареное

Ягоды бланшируют в кипящей воде 1 минуту. Третий раз цукаты уварить до температуры кипения сиропа 108 °C, откинуть на дуршлаг, установленный на кастрюле, и оставить на 1 - 1,5 часа.

На стол запеканку подавать горячей с ягодным или фруктовым сиропом или сметаной.

Нарезать ее фигурными ломтиками. Выпекать в форме, застланной пергаментом при температуре 180-200 °C в течение 45-50 мин. Ягоды обсушивают и обваливают в сахарной пудре.

Добавить лук-порей, имбирь, соевый соус, бульон и вино. Тушим в сметане вареные грибы, заливаем получившимся соусом мясо, посыпаем зеленью.

Затем переложить в банки и закатать. Лук и перец нашинковать, сварить в подсоленной воде до мягкости.

Выложите лук и чеснок в вино и хорошо перемешайте.

Брынзу пропустить через мясорубку, подставив край продолговатого блюда.

Сверху салат посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Чайной ложкой взять фарш, сформовать шарики и опустить в горячую воду. Добавить апельсиновый сок, мед, перемешать и посыпать измельченными орехами. подготовленные ягоды варить в небольшом количестве воды, протереть сквозь сито и соединить с яблочным пюре, добавить сахар и варить до готовности. Выложить на дно сковороды, смазанной маслом, слой лука, поверх него - кусочки тресковой печени. Вскипятить воды влить туда масло, добавить щепотку соли и сахар в кипящий раствор всыпать муку и хорошо размешать до однородной массы - заварить, остудить до 70 градусов. Затем их смешивают с шинкованными яичными желтками, килькой, ветчиной, оливковым маслом или сметаной и заправляют. Салат можно приготовить из одних огурцов или из одних помидоров. Говядину от филейной части или костреца ополоснуть, зачис- . тить от сухожилий и нарезать не­большими кусочками. Отдельно разотрите желтки и смешайте их с белками, очень осторожно. Погрузите свои руки в воду и увлажните 1,5 см по краю. Смазать кремом охлажденные лепешки и положить их одну на другую. Стерилизовать при 100 °C (при слабом кипении воды в стерилизаторе): банки вместимостью 0,5 л - 60 мин, 1 л - 70 мин. Порей помыть и нарезать мелкими кусочками. 4-5 столовые ложки арахисового или кукурузного масла разогреть в воке или сковороде, поджарить там, помешивая, горошек и порей в течение 2-3 минут. В конце варки посыпать айнтопф мускатным орехом, при необходимости - солью и перцем. Каждый шарик погрузить во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Вынуть готовый гювеч из духовки.

Снятые со сковородки блины укладывать на плоскую тарелку, стоящую на кастрюле с горячей водой. (Блины будут теплыми до конца выпечки). Залить подсолнечным маслом и перемешать.

Яйца очистите и разрежьте на восемь частей. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и посыпать зеленью.

Пельмени варят в бульоне или воде, затем их вынимают и кладут в более крепкий мясной бульон и заправляют пряностями (майоран, перец и др.).

Затем положить мясо, соль. Наряду с формой королевской гвардии - песочное печенье «Шортбред» относится к символам Англии, только в кулинарном воплощении.