Приправа к борщу

Томатный соус смешать с петрушкой и чесноком, а воду с лимонным соком. Порежьте кусочками овощи и накалывайте по очереди сосиски и овощи. Украсить фигурками из теста, смазать поверхность взбитыми желтками. Свинину положите в сито, дайте стечь жидкости. Каждую панированную палочку обвернуть пластинками сыра и грудинки. Белки взбить в крепкую пену и осторожно ввести в тесто.

Бутерброды украсьте сверху кусочками маринованных овощей. Мясо промыть, обсушить, со всех сторон обжарить на топленом масле, посолить, поперчить.

Смесь поместить в эмалированную кастрюлю, перемешать, уварить до уменьшения первоначального объема в 2 раза и добавить просеянный сахар, тщательно перемешивая смесь. На каждый кусочек положить ветчину и редьку со сме­таной. куриное филе нарезать небольшими кубиками (1x1 см). кукурузный крахмал развести в равном количестве холодной воды (1,5 чайные ложки) и смешать со взбитым белком. разогреть в воке или сковороде растительное масло для фритюра и, обмакнув кубики курятины в белково-крахмальную смесь, жарить их в раскаленном масле до золотистой корочки. вынуть и дать стечь маслу. ростки бамбука нарезать кубиками. имбирь очистить и мелко нарезать. зеленый лук помыть и нарезать кусочками по 2 см. разогреть в сковороде 1 столовую ложку свиного или куриного жира, влить рисовое вино и куриный бульон, добавить соль, сахар, измельченный имбирь и кусочки зеленого лука, зеленый горошек и нарезанные ростки бамбука. встряхивая сковороду несколько раз, обжарить все компоненты на среднем огне. овощи должны сохранять форму и оставаться слегка хрустящими внутри. выложить к овощам кубики куриного филе, прогреть, периодически встряхивая, и в конце влить 1 столовую ложку растопленного свиного или куриного жира. В булочках сделайте надрез, внутрь каждой положите приготовленный фарш.

Муку смешать с разрыхлителем и содой, добавить масло и взбитые яйца, замесить тесто. Можно также отваренный и обсушенный картофель приправить маслом, посыпать мелко порубленным чесноком, несколько минут подержать под крышкой и тут же подать к столу. Разрезать на порционные куски, посолить, поперчить. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами.