Салат дальневосточный

Так же готовят вареники с земляникой.

Положить куски на блюдо, залить соусом, оставшийся соус подать отдельно. Разогреть суп, все время размешивая и не доводя до кипения. Припустить в горячем масле и, когда овощи зарумянятся, добавить немного рубленого лука-шалота, толченый чеснок по вкусу и немного хлебных крошек. На середину каждого блинчика выложить немного начинки и заклеить его в поперечном и продольном направлениях так, чтобы получилась своеобразная «вазочка». Льняное или кунжутное масло перекалить на умеренном огне в течение 1 часа, пока оно не перестанет пениться и не приобретет ярко-красный цвет. Добавить просеянную кукурузную муку, разведенную небольшим количеством воды, и непрерывно мешать смесь до загустения. Сироп кипятят и процеживают через марлю, затем смешивают протертую массу с сахарным сиропом (на 1 кг массы добавляют 1 кг сиропа). Отваренные грибы порубить ножем и вместе с грибным отваром добавить в воду при варке рассыпчатой каши. Затем готовых уток уложить на блюдо. Оставшееся масло настрогать хлопьями и выложить сверху. Когда капуста перестает пениться, снимают кружок, обмывают его, а также ткань и груз, кладут свежие листья.

Сверху еще раз положить по кусочку хлеба, посыпанного сыром, сверху по 1-2 кусочка сала, полить сливками и так сделать 4 слоя.

Постепенно подливая бульон, стушить в горячем маргарине.

Маленькую формочку смазать жиром и выстелить тонким пластом теста. Его сразу надо переложить в приготовленные банки и укупорить их.

Желтки вынуть, растереть со сливочным маслом, затем смешать смлко нарезанной зеленью петрушки, измельченными каперсами и протертой мякотью сырых помидоров. Добавить сахарный песок, уксус, растительное масло, соль. Отдельно приготовить обычные блинчики из яиц, муки и молока. Индюшачьи сердце и печенку, телятину нарезать на кусочки.

Нарезанные коренья, лук, сладкий перец спассеровать, добавить томатный сок, уксус, пряности, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 7-10 минут. Вареные сосиски промышленного производства вымыть в теплой воде. Оставьте на 30 минут. Вместо шоколадного крема можно использовать шоколадную помадку или глазурь с какао. Через 6-8 часов испеченный бисквит обмазать вареньем и нарезать на полоски шириной 4-5 см.

Заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. Растопить 30 г сливочного масла в сковороде на среднем огне. Затем посуду с заваренной кашей поставить на 20 - 30 минут в разогретую духовку.

Мясо нарезать кусками, обжарить с кружочками лука на смеси сливочного и растительного масла, посолить, добавить специи, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. В салатницу выложите горошек, яйца, нарезанные кружочками, залейте бульоном с желатином и дайте остыть. Поставить на 2 ч в теплое место. Добавить воды и варить под крышкой 5 минут. Прибавить 3 желтка и 370 г муки и хорошо размешать. На маргарине обжарить измельченный лук, добавить портвейн. При подаче пудинг полить вареньем, которое предварительно разогреть.