Тушеная рыба с овощами

Потом добавить лимонный сок, сахар, прогреть и залить фрукты..

В теплом молоке развести дрожжи, влить маргарин (не горячий), посолить, высыпать муку (около 3 стаканов) и замесить некрутое тесто. Нагревать, не закрывая, на полной мощности 14-16 мин. На гарнир подать цветную капусту или другие овощи. Стручковые очистить, промыть и замочить на несколько часов в воде. Утром 1 луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Сверху на него выложить половину приготовленного соуса, кусочки свинины и перчики пикильо. Тушки смазывают растительным маслом и жарят, насадив на вертел.

Сушите дома в сухом месте.

Варить под крышкой в подсоленной воде, пока не всплывут. Остывший лукум вынимают, заворачивают в пергаментную бумагу и складывают в картонные коробки для хранения.

Нарезанный лук обжарить на шпике, нарезанном мелкими кубиками, добавить подготовленную рыбу, обжарить, довести до готовности в жарочном шкафу. Засыпать лапшу и варить еще 8-10 минут. Края теста заверните за бортики формы.

Затем на столе, посыпанном мукой, скалкой раскатать из шариков круглые коржи, растянуть их руками до толщины папиросной бумаги, смазать смесью растопленного сливочного и растительного масла и покрыть начинкой (мелко нарезанной и слегка посыпанной сахаром тыквой или измельченной брынзой). Оставить на 15 минут. Перевернуть рыбу и включить еще раз на 3-4 минуты.

Затем мелко нарезать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и пожарить на растительном масле. Мясо нарежьте тонкими полосками, обваляйте в муке, добавьте специи и обжарьте на масле.

Укладываем все на блюдо и щедро посыпаем пряной солью. Сначала готовят сахарный сироп: растворяют в воде сахар и доводят до кипения. В этом масле на разогретой сковороде обжаривайте куски мяса в течение 5 минут до образования хрустящей корочки. Можно класть и другие ароматические добавки: лист черной смородины, эстрагон, базилик, лист мяты, петрушку, сельдерей.

При подаче заправляют растительным маслом и посыпают черным и красным молотым перцем. Натертый хрен смешать с солью, сахаром, уксусом и сметаной.

Разогреем оливковое масло, чеснок на нем подрумяним и вынем из масла. По желанию можно дополнительно посыпать мелко нарезанной петрушкой или накрошенной брынзой. Тщательно все перемешайте и дайте перед подачей на стол настояться при комнатной температуре 1-1,5 часа. Тыкву очистить и нарезать ломтиками.

Все хорошо перемешайте, выложите тесто в смазанную сливочным маслом или маргарином сковороду. Яблоко нарезать тонкими ломтиками.