Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Яйца с зеленым горошком

[30 марта 2010]  Тувинская кухня

Разложить ягоды на крем. Сладкий перец вымыть, запечь в духовке или микроволновой печи, удалить семена, очистить от кожицы, мякоть измельчить.

После этого наполните их коктейлем. В маленькой кастрюльке растопить 100г жира. Раскатать тесто слоем толщиной в 2 мм, выложить в сковороду, несколько раз проколов вилкой.

Через час после начала тушения содержимое горшочка перемешать.

Следующим слоем выложить ветчину, затем помидоры. Растительное масло соединить с уксусом, двумя ложками растертого с петрушкой лука и заправить молотым перцем. Слой бисквитов покрыть слоем сливок. Ягоды терна залить водой и варить на медленном огне под крышкой до полного разваривания. Бананы очистить и в зависимости от размера порезать на 4-5 частей.

Готовые ореховые трубочки можно посыпать сахарной пудрой.

Картофель, мор­ковь и свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, так же нарезать огурец. Вынуть овощи из посуды. Брага из сахара - одна из наиболее простых в приготовлении. Запечь коржи в духовке с обеих сторон.

Сливки взбейте в высокой чаш­ке миксера в крепкую пену. Переложить в миску и остудить. Взять большую кастрюлю, на дно положить перевернутое блюдце, а на него поставить форму с пудингом. Затем заправьте пряностями и смажьте томатной пастой. Лук, нарезанный кольцами, варите до полуготовности, выньте из воды и опустите в кипящий маринад, куда добавлены уксус, перец, лавровый лист и сахар. Перебраживет за 24 ч. Сверху положить листики салата, шпроты (по 2 рыбки или по 2 половинки).

Баранину вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут, до тех пор, пока на поверхности опары не начнут появляться пузырьки. Приготовить фарш,: булку или хлеб размочить в молоке и отжать. Мясо сворачивают рулетом, перетягивают шпагатом и жарят на растопленном сливочном масле до образования золотистой корочки, после чего доводят до готовности в предварительно разогретой духовке. Запеканку можно подавать с салатом из свежих овощей или томатным соком. Взбить сливки с сахаром в густую стойкую пену, заполнить ими кондитерский пакетик с зубчатой насадкой. Фундук подсу­шить в духовке и размолоть (не очень мелко). Сверху выложите пудинговую массу и разровняйте поверхность. При перегонке этим способом получается 5л водки. Добавьте изюм и кокос. Сварив мясо на пару или в воде, пропитать в соусе и обжарить в масле до образования корочки. Тесто смазать томатным соусом, добавить давленного чеснока, положить мясной фарш, лук кольцами, сыр. Добавить, продол­жая взбивать, яйцо, тертую лимонную (апельсиновую) цедру, сметану и смешанную с содой и солью муку. Растопить на сковородке сливочное масло, добавить к нему растительное масло и обжарить цыплят. Готовить в течение 15 минут.

После охлаждения затычки ровно срежьте и залейте разогретым парафином. Ягоды промыть, удалить косточки, распарить на слабом огне до появлении сока.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг