«Ароматный»

Очистить луковицу и выдавить из нее сок в протерто сырную массу. Выпекать при температуре 180-200 °C в течение 40-45 мин. Готовность проверять тонкой палочкой. Полученную довольно густую массу можно слегка поперчить. Накрыть крышкой и варить, периодически помешивая, 15-20 минут на слабом огне.

Поставить формочки на противень и выпекать тарталетки в духовке при температуре 180ºС 10 минут.

Накрыть крышкой минут на 5, до расплавки сыра. Репчатый лук очистить, нашинковать, залить на 1 минуту кипятком, слить воду. Смешать вино и винный уксус, добавить нарезанные ломтиками лук и чеснок, перец горошком, а также соль и прокипятить. Булочки разрезать пополам, удалить столько мякиша, чтобы в каждую половинку могло поместиться выпущенное сырое яйцо. Тонко раскатайте его, подсушите и нарежьте (размер 4x35 мм). Все перемешать с картофелем и подать. В готовое желе опустить отцеженные ягоды и варить до готовности. Для приготовления фарша: шинкованную капусту протушить спассерованной морковью, репчатым луком и томатом-пюре, заправить сахаром. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, достать желтки. На увлажненную салфетку или кусок жесткой ткани выложить ровный слой фарша толщиной примерно 1,5 см. Плот­но накрыть фольгой. Эту халву обычно используют как начинку для тортов, пирожных, пирожков. Посолить, добавить масло и готовить в 100% режиме 14 мин. Затем остудите овощи, очистите и нарежьте кубиками. Залить кипящим бульоном, закрыть кастрюлю, довести до готовности. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их тонкой соломкой.

Ломтики хлеба порезать соломкой, вы­ложить на противень и подсушить в духовке. Соскоблить ножом с кожи слизь, а затем для полного ее удаления протереть рыбу салфеткой. Для степени rare жарим по 2 минуты с каждой стороны для medium -по 3-4 минуты для well done -по 5-8 минут с каждой стороны. Рыбу очистить, выпотрошить, сделать надрезы наискосок, натереть солью и перцем, положить в сотейник, залить растительным маслом и жарить в духовке при умеренной температуре, периодически поливая маслом.