Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Австралийский салат

[8 августа 2009]  Удмуртская кухня

Картофель сварите, горячим пропустите через мясорубку, добавьте маргарин, 2 яйца, манную крупу, муку и соль. Смешать маскарпоне, ароматизатор и сахар, добавить сливки (отделив от крема). Нарезанные грибы и лук положить в соус, заправить солью, перцем, варить 5-10 минут. Вам понадобится 1 яйцо на 200-250 г муки. С помощью скалки перекладывают круг на смазанный маслом противень или в форму. Мясо посолить, проложить кружками лимона и лука и оставить на 1-1,5 ч. Непосредственно перед подачей вынуть из формы, опрокинув ее на блюдо, и залить соусом с ванилью. Помидоры нарезать дольками и обжарить с двух сторон.

Потом процедить.

При подаче украсить взбитыми сливками и консервированными фруктами. Нарезать на порционные куски, сбрызнуть винным уксусом и поставить в холодное место.

Одновременно готовят начинку. Использовать для заправки овощных и овощных с мясом и ры­бой салатов. Разогреть в кастрюле чай с медом, имбирным сиропом и ромом.

И, продолжая взбивать, вливают повидло. Вначале взбить деревянной ложкой, а затем вымешать руками в мягкое упругое тесто, отстающее от стенок посуды.

Приготовить соус. Банан очистить, нарезать тонкими колечками и покрыть ими мороженое.

Подать со сливками или молоком. В холодное кипяченое или пастеризованное молоко добавить сахар и подготовленные ягоды. Снять сковороду с огня и остудить.

Нашинковать лук, поджарить или спассеровать его, добавить нашинкованные отварные грибы, жарить еще 5-7 минут, потом положить зелень укропа, можно добавить отваренный рис. Когда они разбухнуть, поставить на огонь, добавить нарезанные ломтиками очищенные яблоки и варить до тех пор, пока сухари и яблоки полностью не разварятся. Мясо нарезать плоскими кусками, каждый толщиной 2-3 см.

Когда выделит­ся сок, подлить немного вина, выложить в сковороду, смазанную маслом, и обжарить. В жаропрочной неметаллической пирожковой тарелке (25 см глубиной) растопить масло в режиме «ЖАРЕНИЕ» в течение 30 сек. Замешивать тесто надо тщательно, чтобы оно не просто отставало от рук, а чтобы в нем не прощупывалось никаких комочков. Смешайте сахарную пудру с оставшимся ромом, 2 ст. л. глазури перемешайте с какао-порошком.

Бутерброды посыпать солью, чабрецом и запечь.

Жарить в растительном масле до коричневато-золотистого цвета. Слегка обжарить все овощи в подсолнечном масле. Добавить растопленное масло и яйцо и взбивать ручным миксером до получения рассыпчатой массы. Печь в сильно нагретой духовке порядка 8 минут (пока не подрумянится).

Тесто для тарталеток. В итоге получится один из лучших салатов из курицы с ананасами. Добавить сметану и дать по­кипеть минуты. К кореньям добавить зеленый горошек, кабачки, яблоки, нарезанные небольшими дольками, нарезанный салат и тушить все до готовности.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг