Канапе из черного хлеба с килькой

Посыпать луком, щепоткой са­хара.

Блюдо рекомендуется гарнировать зеленой лапшой. Охладить, соединить со сливочным маслом и перемешать. Болгарский перец нарезают кольцами и смешивают с капустой. В сотейнике доведите до кипения 150 г сахара с 4 ст. л. воды. Поставить в духовку и немного запечь.

Салат заправить и поместить в блюдо, дно которого выстлано листьями салата, украсить зеленью укропа и нарезанным ломтиками помидором.

Картофель нарезать кружочками.

Соус варить на слабом огне 10-15 мин, а когда он немного остынет, попробовать на вкус (можно чуть-чуть посолить) и горячим залить рыбу. Разложить ягоды по формочкам, заполнив их на 2/3. Пирожки обжарьте в большом количестве жира, после чего смажьте маслом. Отдельно подать соус из майонеза с корнишонами или горчичный. Через 5 дней выжать мезгу, в жидкость добавить сахар и 2-3 раза в день мешать деревянной палочкой. Этой глазурью смазать верх и бока торта, посыпать тертыми орехами, миндалем или крошкой. Обработанную рыбу нарежьте на порционные куски, без хрящей и кожи. Все перемешайте. Готовый мармелад разрезают на кусочки. В кипящий бульон, в котором варились грибы, бросают все ингредиенты: пассерованные овощи с грибами, сваренную перловку, нарезанный крупными кубиками картофель и варят до готовности.

Отберите ровную спаржу, промойте ее, ножом снимите кожицу так, чтобы не сломать головку. Затем мелко нарезать репчатый лук, морковь, кусочек грудинки и, растопив на сковороде масло, поджарить все вместе, добавить то матное пюре, соль, перец и хорошенько перемешать. Разогреть духовку до 230 °C. Дать тесту расстойку и выпекать при средней температуре до тех пор, пока поверхность изделия не станет коричневой. Очистив и удалив кости, сельдь нарезать кусками, положить на мелкую тарелку и залить сметаной с добавлением горчицы, сахара, тертого хрена, мелко нарезанного лука.

Обжаривайте на разогретом масле до образования коричневой корочки. Из густо намазанных селедочным маслом ломтиков черного хлеба с помощью формочки вырезать небольшие кружочки. В банки положить лавровый лист, перец, гвоздику. Затем дуршлаг с грибами погрузить на 1 минуту в кипяток, вынуть, ополоснуть холодной водой и нарезать брусочками. Приготовление первого коржа: сливочное масло растереть хорошо с сахаром, добавляя по одному яичные желтки и по несколько капель пищевой эссенции, затем по ложке всыпать муку и хорошо растереть.