Картофель запеченый «веером» 1

Мужская половина гостей предпочитает этот соус с добавлением не сладкой, а острой паприки. Обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле. Тесто должно получиться немного гуще, чем для блинов.

Просейте муку пекарский порошок и пшеницу. Для того чтобы сварить кофе по-турецки, нужна специальная кастрюлька (турка, джезве).

Зеленый лук измельчить, соленые грибы мелко нашинковать. В готовый суп положить сливки, заправить лимонным соком и посыпать измельченной зеленью укропа.

Сварить манную кашу на молоке с добавлением воды. Оставшуюся не перемешанной муку посыпать солью. Перед подачей необходимо подержать 1,5-2 часа в хо­лодном месте, чтобы все пропиталось. Очистить помидоры от кожицы. Тыкву нарежьте на мелкие кусочки, обжарьте на масле. Можете добавить перец. Печенку нарезать на тонкие ломтики и нанизать на шампур вперемежку с ломтиками копченой корейки такой же величины, толстыми кольцами лука и помидорами.

Сформировать печенье любой формы (лучше круглое) и уложить на смазанный сливочным маслом противень.

Свинину посолить, поперчить, посыпать тмином. Молотую чечевицу сварить до го­товности, всыпать блгур и тут же снять с огня.

Последнее при желании можно заменить сметаной или взбитыми сливками. Яичные белки хорошо взбивают до пышной устойчивой пены, в конце взбивания соединяют с остатками сахара и осторожно перемешивают с миндалем и мукой.

После этого тесто готово к выпечке. Плотно закрыть крышкой и варить на пару 1 ч. Булку, лук и кусочки мяса без костей пропускают 2 раза через мясорубку, добавляют яйцо, соль, перец, тщательно перемешивают, чтобы получилась однородная масса. Печь в средненагретой духовке 30-40 минут. При подаче разлить суп по тарелкам и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Отваренные вкрутую яйца мелко порубить. Поставить в духовку с умеренной температурой на 1 ч. Варить несколько минут шпинат, петрушку и эстрагон в кипящей воде. Добавить мясо, грибы, бульон, цедру, соевый соус, потушить 10 минут и посыпать рубленым майораном. Выложите тортелли на тарелку, чередуя оба вида, и посыпьте сахарной пудрой. Лучше брать те сорта слив, которые легко развариваются. Готовый десерт выложить на блюдо и подать горячим. Залить кипятком тушеный лук, всыпать тертую брынзу и кипятить несколько минут. Горячую смесь (95 °C) расфасовать в сухие нагретые банки, накрыть прокипяченными крышками, герметически укупорить и, не переворачивая, охладить. Снова уложить тесто в посуду, поставить в теплое место, чтобы тесто подошло второй раз.

Смешать с яйцами и сыром и соединить с пшенно-овощной смесью.

Перемешать все при помощи вилки или ложки. После выпечки охладите, снимите бумагу, смажьте маленькую лепешку кремом, поместите на нее среднюю лепешку, края которой прижмите к нижней лепешке, и также смажьте кремом, затем третью лепешку, края которой тоже прижмите таким образом, чтобы получился куполообразный торт. Фрукты для этого блюда могут быть самые разные, свежие и сушеные.