Каша кукурузно-ячневая

Прибавить к ним обжаренное мясо, чилли, томаты, все пряности, воду. Ягоды облепихи промыть, выложить на сито и дать стечь воде. То и другое выложить к луковицам. Натереть чесноком, солью, перцем и глютаминатом натрия. Растолочь очищенный чеснок в ступке до образования однородной массы, добавить очищенный от кожуры еще горячий картофель, смешать все в пюре, осторожно ввести сырые желтки, соль, черный молотый перец. Суп можно есть и холодным. Икру можно делать и без перца. Этот суп готовят преимущественно вегетарианским.

Цветную капусту разобрать на кочешки и отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить.

Из приготовленной массы сформовать круглые котлеты, обвалять их в муке, обмакнуть в яично-молочную смесь, посыпать сухарями и пожарить в подсолнечном масле. В этом случае берется рыба весом около 1 кг.

Клецки из манной крупы приготовляются так же, как и клецки мучные заварные. Обсушить на бумажном полотенце. Свеклу помыть, почистить, натереть на мелкой терке.

Утку залить соусом, добавить огурцы, посолить и поперчить по вкусу. Жидкость сохранить.

Заправьте уксусом и подсолнечным маслом. На тарелку горкой насыпать рис, на другую сторону положить курицу в соусе и украсить блюдо порезанными дольками помидора и огурца.

Желтки растереть с сахаром, всыпать натертые на мелкой терке смешанные с молотыми орехами сухари, сверху положить взбитые в пышную пену белки и осторожно тщательно вымешать. Для него 1 стакан сахара разотрите с 1 яйцом, добавьте молоко и варите смесь на небольшом огне до закипания, непрерывно помешивая. Мясо порезать порционными кусочками, отбить, обжарить на раскаленной сковороде.

Сформовать из теста маленькие шарики, в каждый положить орех или немного джема. Для более нежной и однородной консистенции соус можно взбить в блендере. На одну порцию обычно берут 4 г молотого кофе.

Когда овощи зарумянятся, добавить томат-пюре, опустить туда же нарубленную на куски курицу, влить на дно сотейника 0,5 л воды и протушить. Половину тушеной капусты уложить слоем на сковороду, сверху поместить подготовленные грибы и вновь покрыть слоем оставшейся капусты. Перемешать. В такой среде быстро развиваются гнилостные микроорганизмы - огурцы раз­мягчаются, становясь непригод­ными в пищу Чтобы предупредить это неже­лательное явление, пленку перио­дически снимают, а салфетку, кру­жок и гнет тщательно моют и ош­паривают кипятком.

Первый вариант.

Муку просейте через сито в миску, влейте в нее теплую кипяченую воду и добавьте дрожжи. Филе трески разделить на маленькие кусочки. Мясо нарезать кубиками по 2,5 см лук нарезать кольцами. На каждый ломтик ветчины выложить смесь со шпинатом, свернуть ветчину трубочкой.