Коктейль «Какао-аромат»

Оформить торт кружками апельсина, взбитыми сливками и миндалем. ломтик хлеба намазать горчичным или сливочным маслом, сверху положить тонкие ломтики копченого шпика и тертый хрен. Затем положить мелко нарезанной зелени (киндзы, петрушки, укропа), растертый чеснок, стручковый перец и посолить. Сыр нарезать ломтиками, половину выложить на фрикадельки с соусом.

Крем также нельзя ни переохлаждать, ни перегревать, он должен иметь комнатную температуру.

Очищенную капию нарежьте квадратиками, засыпьте в кипящую воду, отваривайте в течение 5 мин, затем выньте из отвара, охладите в холодной воде и оставьте обсохнуть.

Добавить в морковное пюре сметану, муку, сахар, корицу, соду и ваниль. Полученную крупу высушивают. Слить воду, сваренные целые мозги разделить пополам; половинки мозгов разрезать вдоль на 2-3 ломтика.

Смешать 1/3 стакана льда, ликер «Южный», светлый кубинский ром, 1/2 лимона и шампанское. Лук, морковь и перец мелко порезать. Хрен очистить, промыть, натереть на мелкой терке, сбрызнуть уксусом, чтобы не почернел.

Добавьте сливки, сметану (майонез), специи. Можно прибавить желток крутых яиц или же тертый сыр. Обработанного цыпленка поджарьте обычным способом до готовности и охладите. Тонко раскатать тесто.

Сварить карамель: смешать сахар с водой, поставить на плиту в узкой глубокой посуде и, помешивая, довести до золотистого цвета.

Разбитые яйца поджарить в масле на сковороде, свернуть в трубку или сложить в виде пирога, переложить на блюдо, облить следующим соусом: 1/2 ложки масла распустить, всыпать 1 ложку муки и сахара, размешать, вскипятить раза три. развести 2 стаканами сливок, опять вскипятить. Всю начинку хорошо прижать рукой. Добавить в кастрюлю рыбью голову, хвост, очищенный лук, корень петрушки, пряности и залить водой.

Салат раскладывают в банки, закрывают крышками и стерилизуют 20 минут (пол-литровые банки). Края соединить и защипать. Каждый ломтик смазать растительным маслом (для этого удобно использовать кисточку) и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Окропить подсолнечным маслом и обильно посыпать зеленью. Столовой ложкой, смоченной горячей водой, набирать тесто и опускать в кипящий бульон.

Вместо щавеля можно использовать шпинат или молодой клевер. Подавайте сразу.

Фруктам дать настояться под крышкой 2 часа. Овощи пассеровать с маслом до готовности, добавить томатный сок, смесь проварить на слабом огне 5-10 мин.

Испытайте этот, несколько необычный рецепт печенья с орехами и картофельными чипсами. За 3 мин. до снятия добавить специи и чеснок. Готовые мясные рулеты вынимают, нитки удаляют.

Или и то и другое вместе. Добавить белое вино. Готовое кушанье выложить в подогретое блюдо, посыпать рубленой пряной зеленью.

Морковь очистить, мелко нарезать. Добавить горячую подсоленную воду, свекольный уксус. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и украсить кружочками свежих бананов и киви.