Напиток с клубничным сиропом

Сушеные сливы хорошо промыть и сварить вместе с мелко нарезанным ревенем. Небольшой кусочек теста отделить, замесить его немного круче, чем все остальное, натереть на крупной терке и этой крошкой посыпать варенье.

Вместо свежих яблок можно употреблять консервированное яблочное пюре.

Поставить кастрюлю с водой и костями (1 1/2 л) на огонь, через 1/2 часа положить в воду мясо и соль. Печень трески, помидоры, огурцы мелко нареза­ют, добавляют мелко нарезанную зелень, перец, соль. Добавить к мясу. При желании такой зельц коптят несколько часов холодным дымом. Вынуть бисквиты из форм и остудить, поставив их на решетку. Шарики теста раскатать, на середину положить начинку и защипить, придавая расстегаю круглую или овальную форму (лодочкой), оставляя незащипанной середину шва. Можно измельчить в процессоре или блендером, но это как-то не спортивно. При отпуске блюдо украшают отварным рисом и черносливом Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Добавьте сахар, воду и варите до тех пор, пока фрукты не разварятся. Внутренние поверхности формы для выпечки смазать тонким слоем растительного масла. С ветчины снять кожицу и нарезать мелкими кусочками. Добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок, взбей­те венчиком в однородную густую массу. Зрелые плоды яблок тща­тельно вымыть, нарезать кусочками и вместе с кожи­цей и сердцевиной переложить в кастрюлю.

Перемешать картофель, лук и огурцы, заправить растительным маслом, добавить свеклу и еще раз перемешать.

Для начинки развести дрожжи в теплой воде, добавить молоко и яйца, сухари, специи и все хорошо перемешать. Сложить в салатник, посыпать мелко на­резанными яйцами, зеленым луком. Печень отварите в соленой воде, пропустите через мясорубку. Затем пропустить через мясорубку размоченный хлеб и, размешивая, добавить к нему размолотый грецкий орех, соль, красный перец и пропущенный через мясорубку лук. Наполнить бутыль лепестками роз. Другой способ приготовления свекольной водки: натереть на терку сахарную свеклу, отварить в печи, отдавить. Рис отварить (он должен быть рассыпчатым), посолить, добавить масло, грибы, взбитые яйца, перемешать. Подать охлажденным с молоком. Отварить вкрутую 12 яиц, очистить, разрезать пополам в длину.