Печень тушеная по-испански

Картофель и морковь варят до готовности, охлаждают, очищают и нарезают соломкой. Смесь зелени с солью укладывают в стеклянные банки либо в керамическую, деревянную мелкую тару. Оставить тушку на 3-5 ч (можно на ночь), чтобы промариновалась. Подавать к мясным блюдам или бутербродам. Смешать сваренный кофе-экспресс с бренди и «Франджелико». К котлетам подать пикули и соус. Ломтики белого хлеба намазать шоколадным маслом, сверху положить очищенные, вымытые и нарезанные абрикосы.

Наложить 2 листа друг на друга и выложить на них 1 ст. ложку получившейся пасты, 1 ст. ложку теста, маленький кусочек цыпленка и сверху еще одну ложку пасты. Салат подать на стол со сметаной. Хорошо растереть и разложить на смазанном маслом листе равные части теста, располагая их подальше друг от друга.

Соединить изюм, сахар и корицу и распределить по тесту, оставляя от края дорожку в 1 см. Соус должен быть консистенции густой сметаны. Смешать муку с поджаренным кунжутом и солью, провести углубление, покрошить в него дрожжи, добавить мед и подождать 2 минуты, пока дрожжи не растворятся. Заправить уксусом, посолить. Натереть на терке: 2 яблока и смешать с: 1/2 стакана тростникового сока или яблочного концентрата, 1 столовой ложкой корицы, 1/4 стакана изюма (по желанию). Существует несколько видов этого блюда, самый распространенный - ба­стурма - готовится из нарезанного кусочками и предварительно замаринованного мяса. Крупно нарезанные грибы жарить 5 минут в сливочном масле. Духовку разогреть до 250°C и обжаривать 15-18 минут с одной стороны и 5 минут с другой. Нагревать на полной мощности 14-16 мин до полной готовности. Капусту нарежьте, обдайте кипятком и смешайте с майонезом, луком, посыпьте черным молотым перцем. Соленую морковь нарезать мелкой соломкой. Блюдо едят, обмакивая каждый кусочек в соус. Выпекать в горячем духовом шкафу в течение 25-30 мин. Жарьте на средне сильном огне, один раз перевернув свинину до золотистого цвета с обеих сторон. Украшают нарезанными дольками яйцами, веточками петрушки и подают к столу. Затем отрегулировать огонь до умеренно слабого, добавить по вкусу соль и продолжать варить до мягкости.

Влейте тонкой струйкой молоко, перемешайте, перелейте смесь в кастрюльку из-под молока, доведите до кипения и, не переставая помешивать, варите 5 минут. Порежьте помидоры колечками и украсьте ими фаршированные огурцы. Укупоренные бутылки выдержать в горячей воде при температуре 90 °C в течение 25 мин. Петрушку, сельдерей, лук проварить в воде с добавлением перца и лаврового листа.

Ломтики посолить перемешать, залить подсолнечным маслом и еще раз перемешать. Одновременно приготовить начинку.

Беру бублик (можно использовать для этого блюда и не очень свежие бублики) и острым ножом разрезаю его по толщине так, чтобы получились два кружка. Овощи тщательно перемешать, выложить в салатник.