Салат "Весенний"

Сваренную фасоль или сваренный горох соединить с грибным бульоном, добавить мелко нарезанный репчатый лук, поджаренный на жире, соль, шинкованные грибы и варить 10-15 минут. Бокал на треть заполнить колотым льдом. Оставить пирог в форме на 5 минут, затем остудить, перевернув на кухонную решетку. Берем нужное количество перца.

Полученные бутерброды украсить веточками петрушки или укропа.

Хлеб размочите, отжав воду, разомните. Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой, обжарить с маслом в сковороде на плите, а затем выложить в форму. В духовку на 200 градусов на 30-40 минут. Суп посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки. Цукини очистить, нарезать вдоль пополам, с помощью ложки удалить семена и нарезать тонкими кусочками. Как термодатчик на крышке до середины зеленого поля дошел, так огонь выключаешь. В кармашек аккуратно положить сыр, перец, две веточки зелени (лучше укропа), при желании положить дольку помидора. Накрыть банку крышкой и оставить для сбраживания при комнатной температуре. Нарежьте печень на мелкие кусочки и обжарьте, посолив и поперчив. Вымыть и порезать ломтиками. Корни хрена замочить на 6 - 8 часов в воде, обмыть, почистить, натереть на мелкой терке, положить на сковороду с растопленным сливочным маслом и, помешивая, пассеровать 5 минут. Через 2-2,5 часа добавить остальные продукты, замесить крутое тесто и поставить еще на 1 час для брожения.

Как только суп закипит, добавьте сало, лук, болгарский перец и картофель, нарезанные кубиками, а также томатную пасту. Сваренный рис протереть через сито и смешать с куриным фаршем. Спустя положенное время достаньте фрукты из холодильника и откиньте на сито, чтобы стекла вода. Отварную свинину нарежьте кубиками.

В последний момент добавить кунжутное семя, перемешать и снять с огня.

Все компоненты быстро встряхнуть в шейкере на льду, процедить в стакан для коктейля. Поверхность разровнять и посыпать зернами граната. Время: 15-20 минут. Готовый рис уложить горкой на блюдо, сверху украсить ломтиками поджаренного картофеля и подать на стол. При употреблении колбасу отварить или поджарить.

Очищают 8 апельсинов, каждый разрезают на несколько частей, вынимают зерна.

Варить в небольшом количестве слабо подсоленной кипящей воды, положив в воду половину моркови, петрушки, луковицу, 1-2 лавровых листа и немного перца. Яблоки вымыть и, удалив кожицу и сердцевину с семенами, нарезать мелкими кубиками.

Раскатать тесто в пласт толщиной 12-15 мм, положить его на смазанную маслом сковороду или противень, смазать поверхность яйцом и равномерно посыпать сахаром, перемешанным с корицей; затем на всей поверхности теста сделать пальцами ямочки и сбрызнуть растопленным, но не горячим маслом.